可现在瞧着三口人都挺好的,她也没有再说这件事,自己再亲近那也是人家的亲儿子,只要这三口人没问题那就好了。
一眨眼,高一的下学期也过去了。暑假的时候白锦程更忙,根本没时间回来。甚至连每天通电话的时间都减少了很多。好在严丛知道白锦程在做什么,也支持和鼓励他去做这些事。而他能做的,就是隔三差五的给白锦程寄东西,基本都是一些耐存放的食物。也算是给他们寝室的那几个哥哥带份儿了。
这个假期严丛也没有多少时间。空间里的工作都算是小儿科了。他现在被爷爷安排到评价小饭馆里做帮厨。说是帮厨其实就是在后厨什么杂活都干。偶尔大厨忙不过来,他也要跟着上灶的那种。不过因为是小老板,后厨的人也都知道老爷子的意思是来让严丛锻炼一下,所以后厨的大家也都很配合,反正他们这小饭馆也就是周围几个小区的人常来吃,除了几样固定的菜色之外,其他都是应季的,也就是今天买来什么就做什么,菜单天天都有不同,严丛也不是不能胜任灶上的工作。
严丛对这个机会很珍惜。为了每天能早点开工做准备,他这个假期刚开始就去了爷爷那里住。每天五点多就起来,洗漱之后早饭也不吃就直奔小饭馆。到那边已经有人准备好了工作餐,然后就是准备中午的菜码。
好在小饭馆是只卖午餐和晚餐不开早餐,不然严丛怕是自己的时间都不够用了。
一周下来,严丛整个人都瘦了一圈。但精神头特别好。严老爷子虽然高兴孙子这么卖力,但还是难免心疼。“你也不用每天去。一周休息一两天也可以。何况你还有作业呢。”
严丛笑呵呵的:“您放心。忙不过来我肯定不硬挺。现在我觉得挺好的。每天都特充实。而且跟几位师傅还能学点儿手艺。尤其是还能观察客人对菜品的反应。我觉得特别好!”
严守国点头:“那就坚持下去。再好的厨师没有后厨的实践也只是自我陶醉。说到底食物是给人吃的东西,只有食客满意才是真正的成功。所以是高档饭店里一份几千块的顶级料理,还是街头五块钱一份的小吃,其实只要是吃着他的人满意,那就是成功的。”
严丛深以为然:“您说得对。我们严家做的是大众生意,虽然也有高档餐厅,但那跟平价小饭馆是一样的。食客和食材都没有高低贵贱之分。”
“当钱财积累到一定程度之后,就等同于一个数字。严家几代人的努力赚了这份家业,可以给你更纯粹的钻研空间。但你也不用有太大的压力。虽然现在严家的餐饮很赚钱,但重头戏已经转移到了农牧场和食品加工厂上。这一部分你也要多留心。不能一味的只关注后厨的事。”
说到原材料,严丛觉得自己也是了解的。毕竟在空间里每天做的都是这件事,他现在就是还没有杂交培育机械,自己来手工操作还完全不懂。如果可以的话,他打算上大学的时候兼修农业,但国大又没有农业专业,甚至现在这个时间段,国大的农学院都还没有开设。他要是考国大,估计这条就不行了。但企业管理他还是一定要学的,到底严家家大业大,上辈子自己又没有任何经验,他不能不学。
“其实我挺想看看咱们严家的养殖和畜牧基地的。我都还没见过牧场呢。是不是非常壮观?”
严守国笑着回答:“的确很壮观。咱家在莫迁有一个十万亩的畜牧业基地。那边还有一片开放式的牧场。这样,今年的国庆假期咱们一家去那边看看。顺便也领略一下莫迁的当地特色。有一些各地的食物并不比大饭店的精雕细琢来得差。你或许也能在那边找到一些灵感。”
对于两辈子最远就去过京城的严丛来说,这绝对是很棒的一件事。而且几乎是立刻就惦记了起来。“太棒了!那我最近就开始多看看莫迁那边的风俗和饮食相关的资料。哦对了,爷爷,那边可以骑马吗?”
严守国乐呵呵的说:“当然可以。你还能骑牛,那边还有养殖的骆驼,你也可以骑来玩。”
“我现在都有些迫不及待了!”
作者有话要说:依旧是在零下二十度的日子里瑟瑟发抖……
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第101章
这段时间白锦程一直在跟着林利云满世界跑。当然还有一个团队的人跟着他们一起。技术方面,白锦程虽然也有修,但他才刚大二。但林利云看重他的也不是他的技术有多高,而是他的创意灵感,他认为,这跟技术一样都是非常难能可贵的东西。而只有他这样有创意有灵感的有想法的人,才能带领他们的作品更上一层。就算技术层面目前他们还做不到领先世界,但至少他希望在创意层面可以先于他人。这也是在同行业里站稳脚跟,立足发展的条件。