用电饭锅炸猪油渣，她还是头回见呢。
陈凤霞笑着回头看了眼小大人一样的女儿，安慰她道：“你等着，马上就好了。你想吃油渣拌白糖还是吃咸的？”
郑明明瞪大了眼睛，她吃过油渣烧青菜，感觉比红烧肉还香。红烧肉对她来说太腻了，她胃浅，受不住。可油渣拌白糖，这又是个什么吃法？
“好吃呢。”陈凤霞不时翻炒猪泡泡肉，防止油渣被炸焦了。
等到炸出的油不再增加，肥泡泡肉也缩成一团团发硬的小块，她捞起了油渣，放在一旁沥干，又夹了几块撒了点儿白糖拌了拌，递给女儿：“吃吧，小心别烫嘴。”
不能都拌了白糖啊。否则晚上的饭菜要怎么办。
陈凤霞等电饭锅里头的猪油凉了些，倒进了瓷盆里，然后搁到厨灶中。
猪油到底有益于身体健康还是有害，她不知道，反正她晓得猪油做菜特别香。
尤其猪油拌饭，热米饭上加点猪油，然后再倒点酱油拌一拌，什么菜都不用，光这味道就能干掉一大碗米饭。
陈凤霞小的时候，家里头被割资本主义尾巴，连院子里开辟的那点菜地上的几颗青菜都叫红小兵铲光了。
明明是农村人，结果青黄不接的季节，家里头居然连根菜叶子都看不到。偏偏外头野菜也不能吃了。
她弟弟吃盐水泡饭哭着闹脾气，不肯动筷子。她妈就拿家里宝贝的不行的那点猪油给他拌饭吃。
当时那个香味啊，陈凤霞到现在想起来还淌口水。
就因为没她的份，她想了好多年。好不容易等到嫁出门，能当家做主的时候，她趁着丈夫出差，赶紧自己做了一回。结果叫婆婆看到了，又指桑骂槐冷嘲热讽了一顿，八辈子没吃过肉的馋嘴。
唉，女人为什么要结婚嫁人？不就是想早点儿自己当家做主吗。结果上头还有个婆婆，比在娘家更惨十头八倍。
难怪后头有人讲，女人要嫁什么样的男人？家财万贯，父母双亡，才是佳偶天成。
她又想到上辈子自己没事做看手机小说，里头讲穿成继承万贯家财的寡妇最爽。
别说，还真是。
连男的也不用伺候了。
郑明明的惊呼声将母亲的思绪从漫无边际的胡思乱想中拉了回头。小姑娘瞪大了眼睛，活像吃到了什么山珍海味：“妈，真好吃！太好吃了。”