直播间喧哗。
“竹酿露要挑刚长出来的竹子,这样酿出的酒会更香,”苏少白把距离地面一米高的竹节擦干净,拿着钻子开钻,在竹节上方钻出一个小孔,而后停下动作,看向直播间,见大家哇哇叫着不懂他在做什么,不禁笑道:“选取离地面一米的竹节是因为太低的竹节,酿出的酒会粘上土味。”
直播间有人反应过来了:“靠,我听懂了,这是想用活竹来酿酒?”
苏少白赞赏点头:“没错,我在竹节这里钻孔,就是想把酒打进去。”
苏少白拿了注射器,开了酒坛,在里面吸出一管酒后,塞入孔中,把白酒打进去,边说道:“竹酿露就是用高于六十度的白酒注射入生竹中,选取嫩竹,最好竹从笋成竹,生长不超五天。一共三节,每节一天注射三分之一,分三天注射完成,封竹,i酒与竹一起成长三年,酿足时间,即可得到竹酿露,其实也挺简单的,就是出量太少。”
直播间观众听得一愣一愣的,竟然还有这样的酿酒方式,总觉得小朋友的酿酒方式很奇怪。
“我只想知道,酿足三年,一棵才能三节,最后出产那么一点点,天啊,好费劲啊。”
“为什么不把整棵竹子都注射满,三节太少了。”
“我只想知道,好喝吗?”
“三节已经是极限,再多竹子就得醉死了,”苏少白轻笑道:“竹酿露是非常出名的美酒,色如琥珀,竹香甘醇浓郁,非常好喝。”