好在,在卿钦警觉起来之前,韩玉泉已经把方子给了:“没事,我也是随便配的,也就适合你们这的香料。”
老板更是连连感谢,直接去了后厨,提着一桶煮好的奶过来:“今天刚挤的奶,好好煮了,你们都喝喝看,我送你们的,不掺水的。”
员工们又是一阵欢呼。
卿钦端起奶,这奶熬熟了,表面浮着一层奶皮子,可以嚼。喝一口,味道层次丰富,香浓醇厚地从舌尖滑过。
“好喝。”那边之前尝遍天下美食的牧野也感慨不已,“当时来云梦草原的时候怎么没有喝一口奶呢,亏大发了!”
“好喝吧,”老板笑眯眯坐下来,看客人们都是赞叹不已,也生出几分自豪感来,“这附近就我家的奶最好喝,当时买的就是专门的奶牛,一只三万呢。”
说着说着他也忧愁起来:“现在奶不好卖,像是云梦这样的大公司现在都不向奶农收奶了。”
“还是前几年那个事故,好几家公司查出来牛奶蛋白含量不够,能够通过检测全靠非法添加剂,”邓宏叹气,“打那以后就很少向散户收奶了,很多公司都选择自己养殖。”
他导师就是跟奶牛有关的,虽然半懂不懂,但比这里许多人都了解一点:“10年的时候,云梦表示,按照国家规定,不能够往牛奶里面添加工业原料,然后推动降低奶业的标准。”
“怎么说?”卿钦确实是不爱喝奶的,此时又忍不住倒了一杯,也对这个大公司的历史起了兴趣。
“蛋白质标准降到三克以下,菌落标准只要不高于200万就可以。”
有人疑问:“听上去也还好啊。”
邓宏严肃道:“国际标准不高于30万。”
所有人都倒吸一口冷气。
“其实现在花国奶业乱的很,早就步入歧途了,”邓宏回忆起自己了解的一点内幕,“自打那件事情发生之后,消费者们普遍更信任进口奶源,导致国产牛奶市场大量流失,可惜,以云梦为首的奶业垄断联盟并没有提高技术,提高牛奶质量的意思,反而开始钻研消费者心理,想尽办法推销他们的产品。”
“技术和安全才是立身之本。”卿钦也忍不住皱眉,“云梦这样还是发展的太大了。”
“是的,自从常温包装牛奶出现之后,掌握专利的云梦把地方奶联盟彻底打压殆尽,手段很……下作,巴氏鲜奶退出市场,云梦一统江山。”
卿钦评判:“垄断之后,比起不断追求技术进步,这家公司更善于打压弱小,通过其他的方式来维持自己的地位,确实让人不耻。”
他又喝口香浓的牛奶,舒服地喟叹一口气:“我觉得我们七宝,倒是可以试一试。”
作者有话要说:云梦公司算是集合奶业很多乱象(主要还是曾经的)捏出来的大公司,倒不是特指某个公司,现在奶站收奶标准严格很多,而且,更多都是大公司标准化规模化养殖,大家还是可以放心喝。
第98章奶业
“试一试?”邓宏吓的杯子都掉了。
卿钦点头:“挺好的,我们七宝一开始就是做饮料的,有碳酸饮料,有酒类,果汁快要上市了,不来个ru制品说不过去。”
邓宏哭笑不得,他们小卿总怎么想一套做一套的,这思维跳跃的也太快吧,他忍不住苦口婆心地劝导:“卿总,咱们先调查牛奶养殖管理的一些基本设备。一套TMR,就拿来给奶牛喂食的东西,小一百万就花出去了。
想要牛奶品质好,咱们得买好的奶牛,像这位大叔说的,一只三万。技术员,兽医什么的,就算咱们从农大招满脑子梦想的年轻人练手,十几万一年。”
卿钦不仅没有畏惧,反而脸上浮现出某种微妙的笑容来:“我知道了,那还有什么投入呢?”
邓宏被他笑得心里发毛,恨不得现在跪下来求他们总裁不要贸然投入:“还有挤奶员,手法得好一点,或者使用挤奶设备,不过这个效率比较低,一不小心可能还会有ru房炎,唉,又是抗生素一笔钱。”
“抗生素?”卿钦抬手止住他的话,“这个可以乱用吗?”
邓宏:“很多都在用,不超过一定的标准就没事。除了这个之外,平常奶牛要的饲料也是一笔钱,国产的饲料营养价值不太高,而S国收紧了向我国的饲料之类的出口。”
“那好,”卿钦似乎已经想明白,点点头把最后一口奶喝干净,“我懂你意思了。”
邓宏松一口气,露出欣慰的笑容,他们小卿总知人善用,善于纳谏,果然是最可靠的。
然后他善于纳谏的小卿总扭过头就跟孟窕说:“我们先从三个方面入手,高效的饲料,合适的挤奶机器,合适的奶牛良种。”