至于其他排骨、猪肺、猪心、猪肝、猪肚还有一只猪蹄,咱家这么多人,也够咱吃了。”黄亦云想到腊猪肠炒笋子,猪蹄炒辣椒放大蒜或是冬笋后,明明都吃饱饭了,口中还不自觉的咽口水。
“用烟火熏出来的,不会坏,这能够吃吗?”黄刘氏迟疑的朝黄亦云问道。
“成,能吃,而且熏了起来,保管也留的久。柳婶子说过,村中家家户户快过年的时候,家里头待会熏制一些腊肉或是其他的腊菜,用来过年的时候招待客人吃的。”黄亦云知晓从前黄家在老家的时候就没有吃过熏制的腊肉以及其他的腊菜,大多是腌制一些腌菜过冬吃的。
黄家迁到介于南北之前的文府城后,黄家的一些习性和习惯还需要时间慢慢的转变和接受。
“大妹这咋弄的,你可会。”黄李氏问道。
“嗯,大妹会,柳婶子也教过大妹的。再清洗完猪下水后,再放适量的盐下去,咱腌制一下午,晚上就可以起火熏制起来,熏干差不多就可以挂在一旁,留作以后吃。”黄亦云点了点头示意知晓。
并且,黄亦云时不时的去过柳家,这都是黄李氏默许的,因为黄李氏也知晓,自家从北方迁到介于南北之前的文府城后,文府城的许多习性和习惯和老家都不大一样,所以,黄李氏也想大妹多多的打听青山村的习性,以及一些生活上的琐碎之事。
还真的让黄李氏发现。
文府城倒是有许多的不同于老家的习性。
就拿前些日子吃的新鲜玉米棒子来说。