面团已经放在一旁醒了一段时间，花荼把面团又揉了一遍，让面团表面更加光滑。
他很快地从四个面团上分下来一些面，揉成长条，切成小快，压成圆形。
随后他拿了一根擀面杖，先把面团压开，随后两手配合着，左手滚动着面，右手不停压着，很快一张薄薄的饺子皮就被擀了出来。
这饺子皮中间厚，四周围薄，弹性，韧劲儿都很适当。
花荼自己负责包最难包的虾肉豆腐馅，他舀起了一勺子馅料，放在饺子皮里，然后手指翻飞捏褶，很快一个薄皮大馅的饺子就在手中成型了，那饺子外形十分好看，就像是一个金元宝。
花荼给他们讲解了包的时候的要点，最后道：“你们如果不熟练，可以少放点馅，慢点来。”
慕泰然问：“你一个人擀皮吗？需要不需要叫安嫂过来帮忙？”
花荼看向他道：“不用了，我一个人应该就够了。饺子皮不能一次擀太多，否则容易干边就不好包了。”
真动起手来，慕泰然才发现自己的担心是多余的，花荼的饺子皮擀得特别快，四色的皮他按照顺序来擀着，他们在这边还没包完两个，花荼那边已经擀出了十几个各色的饺子皮，沾了面粉，放在一旁，然后跟着他们一起包起来。
慕颂之过去就会一点，包得最好，慕泰然也还马马虎虎。