一顿饭快要吃完,傅清莹感觉自己再也说不出,做厨师就是低贱工作的这句话来了。
甚至她有一种,如果慕映安真的能够做出这么美味的食物,也很不错的想法。
第22章烹饪是一种人们表达爱意和善……
桌子上的饺子,没有等到黏在一起,就已经被吃空了。
饺子虽然不是什么特别稀奇的食物,但是这些饺子无论是皮还是馅料,都做到了极致。
一顿饭,每个人都吃得非常满足。
太爷爷慕远征和花荼聊着:“花荼啊,你这饺子是和谁学的?我过去没吃过这么好吃的饺子。”
花荼道:“是小时候和我爸爸学的。”
慕远征继续问:“你做东西这么好吃,有什么秘诀没?”
花荼想了想:“就是做东西的时候,要仔细,要用心,把每一个步骤都提前安排好,做到最后的成品,就不会辜负你的努力。”
慕寒生道:“我也去过别人家吃饭,见过不少的私厨。可是我没有怎么碰到你这样的。”
花荼说:“我爸爸当年还说,做食物,首先要考虑,美食是给人享用的。烹饪是一种人们表达爱意和善意的方式。”
这句话特别简单,可是很多的厨师,却是做不到的。一旦是把厨师当做了一种工作,面对着一盘一盘的菜,流水一样的席,做的食物,就容易没了灵魂。
慕远征忽然心有感触,点着头道;“我也觉出来,饭菜里面是有人情在的。”
父母给子女做的菜,包含了关爱和期待。
情侣或者爱人给对方做的菜,有着甜蜜和爱情。
子女做给长辈吃的菜,里面蕴含着崇敬和反哺之心。
星级餐厅,高档饭店的饭菜虽然用料精美好吃,但是家常便饭却会给人不同的感觉。
私厨就是这样一份工作,既在家里,又在家外,看起来他像是一位过客,是个被雇佣的外人,和保姆司机没有什么不同,但是其实,一位好的私厨就是要融入到那个家庭里,才能够让每个人都能够满意。
慕远征吃得差不多,终于恋恋不舍地放下了筷子,看着眼前的人们。
这些人都是他的小辈,也是他的亲人。
老太爷开口说:“我记得我小时候,逢年过节,妈妈总是会带着我们一起包饺子吃。现如今,生活好了,大家也越来越忙了,过年不许放鞭炮以后,连年味也没有了。我已经好久没有见你们这些孩子们了,所以今天,把你们都叫了过来。”