首先花荼准备在原基础上，增加配菜。
接下来要进行肉类的调整，牛肉，鸡胸肉，鱼肉，虾肉，兔肉，这几类肉蛋白质含量较高，可以稍微多吃一点。
肥肉，油炸类的食品会酌情减少。
主食也要适当进行变化。
做减肥餐不难，难的是做好吃的减肥餐。
罗列好了以后，花荼定下了今天要做的菜。
晚上，他准备给慕颂之做网红的花菜炒饭。其他的，他准备再做一小块的牛排，还有青菜和罗宋汤。
所谓的花菜炒饭并不是花菜加炒饭，而是用小朵的花菜替代米饭之中的米。
这道菜是从国外传过来的，在国内也受到了减肥人士的追捧。
花荼准备在扬州炒饭的基础上来做这道菜，进行一定的改良和操作，让减肥餐的味道更好。
扬州炒饭是典型的淮扬菜，讲究食材的配比，要精工细作。
定好了菜单，花荼就给阿莱发了过去。
阿莱表示了惊叹：“食材这么少？”
花荼严肃认真回复他：“慕总最近在减肥。”
阿莱心领神会：“懂了！减下来才能好好吃回去。”
炒饭所需要的食材不多，东西却很杂。
扬州炒饭经过了这么多年的传承，材料已经没有统一的标准，但是其中有几样是必须有的。
那就是青豆，虾仁和火腿。
花荼按照现在的制作习惯，加了一些海鲜，又加了鸡肉和鲜笋。
食材送到以后，花荼用水泡发了海参还有干贝。
随后他把火腿，鸡胸肉，鲜虾，豌豆，鲜笋，香菇，胡萝卜等各种食材切成小块。
最后就需要把花菜上的小朵取下来，这花菜需要选择有机花菜，洗净后，一点一点耐心地把上面的小朵剪下。
花菜粒和各种食材的配比，大约是7：3。
等到所有的食材准备完成。