花荼这话一出，慕远征的眼睛亮了。
老头摸着胡子：“不错，我走南闯北这么多年，还没吃过什么正宗的宫廷菜，更别说是以宫廷菜来入席了。”
正宗以宫廷菜为主题的餐厅，只有现在首都还有，外地基本没有能够还原的餐厅。
慕寒生也表示赞同：“宫廷菜说起来是个噱头，听起来就很有面子。现在生活好了，我们老百姓也能够品尝这些菜品，这也是个好的寓意。”
两位老人都这么说了，那这暖房宴的主题也就定了下来。
花荼道：“那我回头列一下单子，选出菜品。”
孙伯也道：“我认识一些做家宴的老厨师，都带着徒弟。回头可以来帮忙，需要多少的人手都和我说。”
定好了主题，接下来就是要查资料，丰富食谱单，进行采购和先期准备，招来人手。
从最初的创意想法，落实到最后食客餐桌上的每一道菜品，这是一个整个统筹管理的过程。
若想要精益求精，怎么也得用一段时间。
慕寒生去查了下最近的黄道吉日，最后定在了这个月的28号，也就是七天以后。
慕颂之早就得到消息，和东胜的竞标会是在十天以后，到时候他也正好忙完了。