梁君澈一边点头，一边还抽出笔记本记录，好学求知的态度，更加激发了蔡遥拯救小梁总的决心。
“我们把该项目套入评估。首先，好的创意。目前来看，这个项目并没有任何出离市场的亮点，连锁餐饮的概念也已经泛滥。火锅店的更新换代非常迅速，老牌店比如‘小瘦羊’‘大天鹅’都在走下坡路，市场份额减弱，目前品牌价值最高的是‘海底捞’。然而海底捞的成功，是建立在多年基础和探索上，厚积薄发，人家甚至有海底捞大学来培训员工，薪酬体系和管理体系也难以借鉴和复制，或者说，需要的积累太多。”
梁君澈听着蔡遥夸赞其他火锅店，使劲找回场子：“学长要做的火锅店，并非全国范围，而是在北城和周边区域，做区域品牌，竞争相对较小。再说，学长项目里也写了，其竞争优势并不体现在服务上。”
蔡遥斩钉截铁：“是的，其并未说要在服务上下功夫，但其他方面也不见有优势。总而言之，从创意方面来说，评分2分，也就是100*2/10，价值20万。”
见梁君澈企图辩解，蔡遥补充：“2分是友情分了，说实话其根本谈不上创意。”
梁君澈沉默。
蔡遥继续：“而后是盈利模式评分，同样看不出任何亮点，纯粹线下门店营业。海底捞线下翻桌率如此高，都知道努力拓展线上，推出半成品菜。目光过于狭隘，顶多评分1分，价值10万。”
梁君澈想辩解两句，却发现没有依据。
蔡遥：“产品前景评分，目前看不出任何市场潜力，给2分算是尊重一下火锅行业，价值20万。”
一旁的张添洼看到梁君澈越发铁青的脸色，咳嗽了两声。他很担心小梁总一会掀桌大唱“我吃火锅你吃火锅底料！”
可惜蔡遥没接受到暗示，继续道：“至于管理团队和董事会两项，可以并列讨论。目前来看，团队缺乏能够攻坚克难的高精尖人士，主要管理者是两个学生，没有任何餐饮业从业经验，看在都是Q大学子份上勉强算素质上乘，潜力无限，两项加起来5分吧，价值50万。综合而言，整个项目价值100万。”
这回梁君澈开口了：“苟玳很优秀，管理团队这两项可以满分。”
蔡遥：“优不优秀不是空口说的……哎呀……你是要烫死我吗？”
蔡遥龇牙咧嘴，摸着被咖啡杯烫到的手臂。
张添洼放下咖啡：“就你废话多，一个华国人用什么山姆国人的方法，能不能找个靠谱的测算？”
蔡遥没能领会张添洼给他的台阶，捂着手臂继续道：“那就用风险因素汇总估算法。这项方法是根据企业所处阶段，列出生产、市场、技术、诉讼、信誉等12种风险，根据风险程度进行负2分至2分的打分，最后将12项分数加总乘以25。”
蔡遥说着，拉过一旁投影的手提电脑，点开表格进行评分。
“竞争风险，0分，火锅业市场准入门槛低，龙头大佬太多，很难脱颖而出；
技术风险，0分，技术门槛不高，没有独家科技，0分；