上官静娴回过神。
苟玳:“原材料成本过高这件事,我很早就知道。但我们原材料高的原因,并非食材本身高,也不是采购人员中饱私囊,而是因为食材的运输费,这笔支出明确而合理。”
上官静娴:“所以我认为,应该重新选择货源,构建供应链。目前餐厅正是火热,尝鲜人多,翻桌率高,收远大于支,问题不明显。一旦餐厅趋于平稳营业,顾客数量下降,如此高昂的原材料支出,可能会带来周转问题。”
苟玳看着神情焦急的上官静娴,心底发虚。被人将自己埋藏的雷挖出,面上总是过不去。
“苟总,这是我收到的原材料供应商报价单,我筛选了三家口碑较好,性价比高的,请您过目。”
上官静娴显然是传说中的S级员工,发现问题,解构问题,连解决方式都带来了。
苟玳没有接,只是安静地和上官静娴对视。
上官静娴颇觉心慌,担心对方以为自己手太长,连运营的事情都插足。
正想解释,苟玳开口了:“你说的问题,我一开始就知道了。”
苟玳顿了下,语重心长道:“其实做企业,除了盈利,我认为还需要情怀和社会责任感。”
上官静娴没说话,这种台词,她的前夫没少在公众场合挂在嘴边,可惜干的都不是人事。