【好家伙,这也太舔了吧?至于的吗,一句涨工资就激动成这样?白白我已经到直播平台的公司楼下了,我马上就去应聘,你等我!】
白青岑曲起手指,敲了敲直播设备,说:“美食直播间,要讨论美食相关。”
【正经人谁看美食啊。】
【就是,正经人都是来看钱的。】
【……真的只有我一个人馋这个炸鱼丸了吗?看起来真的好好吃的样子!】
【没吃过黄唇鱼,但那么贵的鱼总不至于味道有问题,只要制作手法不出岔子,味道肯定也不错。】
白青岑鱼丸做的很稳。
调料都是上过称的。
炸好的鱼丸调高油温又重新将鱼丸放进去,复炸一遍可以逼出鱼丸里的油,让外皮更脆。
水煮的鱼丸煮熟以后撇去浮沫,调成大火,开过以后放一点点盐,最后放蔬菜,稍稍煮一会,新鲜的鱼丸汤就好了。
盖上盖子放到一边,炸鱼丸这时候也好了,捞出来沥油后放在垫了吸油纸的盘子上,一菜一汤搞定。
剩下的鱼骨放进炸过鱼丸的锅里,炸到完全酥脆以后捞出敲成碎渣。
【感觉这顿饭白白做的好细致啊。】