他眼神制止住了黎纪苏，唇角挂着清淡的笑意，语气也如沐春风般温和：“我听说过这道菜。鱼鳃为什么能一直动，是因为在下锅时需要用湿毛巾包住头部保持鳃部的湿润，给鱼一种自己还能耀武扬威乱扑腾的错觉，等到上桌后它才会意识到刚才不过一叶障目自作聪明罢了。高大厨你说对吗？”
高怀脸色有微不几见的变化。
玖慕像是毫无察觉般对高怀微微颔首，礼貌伸手：“您请。”
作者有话要说：粗长7！！
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！黎纪苏唇角勾起了点笑意，又懒洋洋靠了回去，从食指上取下只戒指拿在手里漫不经心地把玩着。
玖慕表情很是自然，还带了分好奇，专注地望着高怀手上动作。
从刀法能看出他没有夸大其词，手艺确实极其精湛，去鳞切花刀在短短一分钟内一气呵成，而此时鱼还活着，嘴巴一张一合，尾巴不时拍打着案板。
高怀随即在餐车上的锅内倒了油，待油热后取出湿毛巾裹着鲤鱼的头部，把身子放入油锅。
伴随着鱼肉被煎炸滋滋的声音，香味很快也飘散了出来，周围的客人不由食欲大增，目光重新落回这边。
高怀捏住鱼被毛巾裹着的头部，估摸着这一侧差不多了便紧贴着锅把鱼翻了个身。
炸好的那一边表皮金黄，而刀口翻出的鱼肉却雪白鲜嫩，高怀把两侧鱼肉全部煎好后控了下油然后放在盘子上，立刻浇上先前调好的糖醋汁。
鱼鳃还在艰难地张合，白色的鱼眼凸起，直愣愣盯着上方，像是死不瞑目。
高怀把这道菜端到桌上来，道了声“请”。
黎纪苏还靠在那儿没动弹，玖慕先夹了一筷子，鱼肉鲜美，甜而不腻，还带着微微的酸味很是开胃。
他朝高怀点了下头，笑道：“味道很好，多谢高师傅了。”
“不客气。”高怀回道。