第二天依旧是先导片的录制,店长隋京首先召集所有的小食堂合伙人开了个非常正式的会议。
会议的内容主要分为三部分。
第一是食堂的分工问题;第二则是食堂的创新创收问题;第三则是在经营食堂的同时如何向社会推广小岛旅游和当地的特产。
大家各抒己见,讨论得如火如荼。合伙人们情绪相当高涨,没想到在第一个问题上就遇到了困难。
常驻嘉宾中只有程海生厨艺不错,在后厨忙碌的时候无疑需要他去帮忙。
但水吧也需要有人调制饮料,四个人里也只有他会调制各种奶茶果茶。
汪莫雨啧啧称奇,“海哥,你怎么不但会做饭,连奶茶店的活计都会啊。”
程海生原本想照实说,是自己上大学的时候去奶茶店打工学会的。其实不光奶茶果茶,他甚至连鸡尾酒都会调,都是生活所迫去打工学会的技能。
可他转念一想,书中这个程海生大学的空闲时间都在围着邹舟团团转,要不是他成绩优异年年拿国家奖学金,生活费都成问题。
“因为我挺喜欢喝这些的,又要拍vlog,所以私下跟着做菜a上的各种方子学过。”程海生最终这么回答了他。
韦微冲程海生比起大拇指,“海哥,厉害。我也喜欢喝,但是外面的奶茶糖分太重,就想自己煮,可今年一直在拍戏,根本没时间倒腾。”
眼看话题越扯越远,隋京拍了拍桌子,“同学们,回到正题。海生一个人不能负责两个部分,这个问题还没解决呢。”
“是啊,怎么办呢。”汪莫雨玩着桌上的杯子,一脸为难。
程海生灵机一动,提出自己的建议,“小微既然对调制饮品有兴趣,那我就趁今天教她一下,其实很多饮料的调制方法都有共同之处,很快就能学会。”
韦微眼睛一亮,欣喜道:“对啊!趁着现在我正好可以跟海哥好好学一下。何况就算我脑子记不住,还可以记录在手机上,反复复习啊。”
这个法子有些临时抱佛脚的即视感,但开业近在眼前,也只能死马当作活马医了。
“那就这么办吧。”隋京权衡利弊之后,点点头,“小微对这个有兴趣,说不定很快就能学会。而且小微能说会道,适合在水吧营业。”
解决了程海生的安置难点,其它的都不成问题。
几人一合计,很快就进行了分工。
隋京收帐管账买菜,统筹全局;程海生负责协助后厨做饭,韦微负责水吧;活泼的汪莫雨在食堂传菜端菜,进行微笑服务。
第二三个问题的内核算是殊途同归,也是这次经营食堂的核心问题,因此合并在一起进行讨论。
又是一番热火朝天的唇枪舌战,最后得出了几个初步意见。
用独特新奇的海报和宣传画板吸引游客;
用小岛的特有食材做美味且有新意的饭菜,将独特的原材料摆在食堂的显眼处,食客吃完之后可以购买;和经营沙滩娱乐项目的岛民协商,来小食堂吃饭的食客可附送娱乐项目的打折券,达到共赢的效果;嘉宾们自制一些具有琉璃岛特色的小食堂周边来进行贩卖,既可以推广旅游,还能为小店增收。