宋青枝将烤箱里的烤肉拿出来，放在砧板上，光线从窗外照进来，照得刚出炉的五花肉红光发亮，滋滋啦啦地发出诱人的声音和热气。
她用刀子敲了两下烧肉的皮，原本富有韧度的猪皮此时已经被烤脆了，发出卟卟卟的声响，谌嘉树光是听着，都能想象得到它焦脆的口感。
“原来这就是网红脆皮五花肉。”他笑了一下。
宋青枝将烧肉放到一旁去，晾了一下，然后将烧肉沿着之前的痕迹，切成小块，装盘。
巧的是，刚准备好蘸烧肉的辣椒面，樱桃肉的时间也到了。
邓滨从外面进来，打开了摄像机，谌嘉树的视线先是在烧肉上留恋了一下，随即被砂锅里的樱桃肉吸引去了目光。
砂锅里放了个竹篦子，这让宋青枝在取出肉时容易许多。
她将焖好的樱桃肉转移到干净的白瓷盘里，大火收汁，将浓稠的汤汁也倒进瓷盘里，再将樱桃果肉打成果汁，淋在肉面上，让肉的颜色看起来比刚才更加鲜亮红润，香味诱人。
邓斌给樱桃肉拍特写的时候，宋青枝已经转身热锅，切好的肉片放进油锅里，没多久就开始卷曲，肥肉部分变得透明，锅里的油也变多起来。
紧接着肉推到一边，倒入花椒粒和豆瓣酱和肉片一起翻炒，片刻后又倒入夹杂着几根韭菜叶的蒜苗，翻炒后调味就可以出锅。
明火猛炒的菜，散发着强烈的香味，跟樱桃肉的精巧不一样，却充满了加长的温暖。
宋青枝喊大家开饭，谌嘉树很老实地过来帮忙端菜，一手一碟，一眼看过去全都是肉，今天脂肪和胆固醇摄入量即将严重超标。
“上次你没吃到这个，今天要多吃点。”宋青枝指了一下桌上的那道樱桃肉，对谌嘉树道。
谌嘉树点点头，夹起一块红润的炖肉，放进嘴里仔细尝了尝，笑道：“多了很多樱桃的果香，酸酸甜甜的，没以前吃的樱桃肉这么甜。”
而且看起来华丽饱满，格外赏心悦目。
“难怪老佛爷会喜欢，这种口味，加上炖得软烂，很适合老人家的胃口。”他笑着又补充一句。
宋青枝笑了起来，直点头，“这就是道功夫菜，今天的做法原料不多，工序也不难，就是要费时间，还费樱桃。”
“但是好吃。”谌嘉树应了句，抬眼看见张莹莹已经夹到第二块烧肉了，他立刻心里一提。
低声问宋青枝：“后面摄像机关了吗，我可以夹烧肉了吗？”