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30、桂花皮炸(2 / 2)

想到今天小学弟的照片就被放上了论坛(毕竟不是所有人都像徐园园一样tōu • pāi了照片欣赏了一下就会主动删除),她可不想和唐祁一起也被拍照放上论坛!

姜妤想了想,有了!

她从随身的包包里拿出一顶鸭舌帽,加上一个黑色的口罩,然后把自己的头发往前拨了拨,坚决要做到看不清自己的样子为止。

你说为什么会随身携带口罩和帽子?

这就得说说龙城的空气质量。

着实不太好。

姜妤当初刚来这边上学的时候,相当的不适应。

云洲那边地处江南空气湿润也没什么风沙,但是龙城这边气候就相对比较干,夏天特别热冬天特别冷,天气一差就有风沙漫天,不戴口罩出门都感觉自己满嘴都是沙子。

以至于现在一年时间过去,姜妤她们这些学生们已经习惯性的在自己的包里装上帽子还有几个口罩了。

变装完毕。

姜妤留心了一下周围的情况。

发现没什么人注意到自己,就一鼓作气跑了出去,然后拉上门口站着的唐祁就跑。

“哎哎哎!那个是谁?跑什么呀?”拍照拍到一半的几个姑娘还跟着跑了几步,发现追不上了才四下散去。

*

跑了几百米远。

姜妤喘着气停了下来。

“你怎么就乖乖跟着我跑了?我这样你也认出来了?”带着口罩的姜妤眼睛闪烁。

“当然了。你一抓住我,我就认出来了。”唐祁道。

要不是认出了姜妤,以他的力气也不至于被个女生拽着跑。

唐祁好奇的压了压姜妤的帽子,“你这是干嘛?又带帽子又带口罩的,不怕热吗?”

然后就看见口罩挡住了半张脸的姜妤朝他翻了一个优雅的白眼,“还不都是你惹的祸!”

“我?”

“对啊!你没看到啊,寝室楼下一堆女生在哪儿等着,就为了看你是在等谁!”姜妤吐槽。

这样的情况姜妤也不是第一次遇到了。

说实话,唐祁长的好看。但是姜家一群兄弟姐妹长的也不差,并且一个个的都是学校里的风云人物。

像是姜妤上初中的时候,认识一个唐祁不说,高中部的校草姜明还是她亲哥哥,还有常年年级成绩第一的姜婵,运动天赋出众的姜景、姜晨……

这么看来,姜妤好像是里面最平平无奇的一个?

嘛,不管咋么说,做梦梦到未来剧情发展还有了一个美食系统的姜妤,现在无疑已经成了“最特别”的一个。

当初姜妤因为身边有一群校园名人,连带着自己也备受瞩目,可是烦恼了好长一段时间。等到后来上了高中,哥哥姐姐分别去外地上了大学,唐祁又和唐阿姨一起离开了,姜妤的校园生活才平静起来。

没想到到了大学还会再次经历这样的事情。

姜妤看着唐祁一脸无辜的表情,也不好再说出什么迁怒的话,摆了摆手,“算了算了,先说说,你说要请我到哪里去吃饭吧?”

唐祁道,“虽然只是一家小店,但是里面的东西我保证你喜欢。”

说起来,这家店还是唐祁用过他外公认识的。

当初他和他的妈妈唐薇离开云洲市,就是被外公外婆接到了龙城。

后来为了唐薇更好的养病,唐奶奶先陪着女儿去了国外,唐爷爷带着唐祁在龙城生活了几个月——主要是那个时候唐祁并不想出国。

唐祁有厌食,唐老爷子也不怎么会做饭,这一老一少一起生活,吃饭就是一个大问题。

那段时间,唐老爷子就带着唐祁到处找龙城那些好吃的店铺。

唐祁准备带姜妤去的地方,是一家京菜小饭馆。开了几十年了,店里的老爷子和唐老爷子很早之前就认识。

别看只是一家小店面占地不到二十平方,店里老爷子的父亲当年可是庆和堂的厨师。

庆和堂,这家民国时期有名的饭馆已经消失在了历史的长河中。但是当初,能被排进“八大堂”的庆和堂还是相当的有名气的,还招待过不少名人呢!

就像一位很有名的文学家叫唐鲁孙,放在清朝的时候也是个满清贵族,据说是珍妃的堂侄孙。他在一本专门写吃的书中提到过庆和堂。

据说庆和堂当年有一道菜,叫做桂花皮炸。

唐祁跟着他家老爷子来的时候尝过一回,觉得相当的好吃。

其实光听名字,估计还真不知道这道菜到底是啥。

这道菜和“桂花”也没什么关系,说白了,其实就是炸肉皮泡发后切丝儿,加鸡蛋碎和火锅末炒一炒。

但说的简单,做的时候还是有不少讲究的。

就说这肉皮,也是老师傅自己选了料亲自做的,这里面其实也有讲究。做不好了,肉皮发的不匀,保存的不好更会有一股奇怪的味道,像是变质了一样。

老师傅亲自制作原料,选择猪脊背上三寸宽的一条肉,毛去的干干净净,用上好的花生油炸的均匀,然后沥干晒透密封保存,要搁到第二年才能拿出来吃。

做的时候先用水泡,再用高汤泡发。吸饱了鲜美的汤汁,切成丝,然后鸡蛋、火腿末一起进锅里翻炒。

这“桂花”二字,估计是觉得鸡蛋碎看着比较像才取的吧。炸肉皮被切成了细丝,也难怪吃到的人一时半会儿认不出。

“这家店现在是老爷子的儿子在做,不过我和老爷子关系不错,今天约好了,他会亲自下厨做两个菜。”唐祁拉着姜妤,打开车门,把姜妤塞了进去。

“那你当时吃到桂花皮炸,知道是用什么做的吗?”姜妤问道。

唐祁略带神秘的笑了笑,“等你到时候吃了,你就知道了。”

姜妤一路上听着唐祁描述,兴趣已经被高高的吊起来了,满心满眼想着桂花皮炸到底是什么味道。以至于都坐到车子里了,才反应过来,“你这么快就买车了?”

唐祁向她展示了一下手里的钥匙,“不是,朋友知道我今天要用,先借给我的。”

姜妤点了点头,也没问他朋友到底是谁。

两人驱车就往唐祁说的那个小饭馆的方向开去。

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