二花奶奶不仅菜种的好,腌的咸菜在丁家村也是很出名的,所以丁沅沅就收下了。
这样的话,这请人吃饭的席面,怎么说也拿得出手了。
洗干净的獾子肉切成大块后,直接放在锅中焯水,捞出洗净血污,放热锅内煸炒。
这个时候哑婆拿来了一个陶罐子给了丁沅沅,打了手语让丁沅沅把多出来的獾油装进去。
还是哑婆有经验,獾子油煎鸡蛋治胃溃疡有奇效,单用也是治疗烫伤、烧伤的有效药物。这獾油可是好东西,不能浪费了。
装好油后,丁沅沅继续烹入料酒、酱油煸炒,加入精盐、葱花、姜丝和适量水,最重要的是丁沅沅加了几片柚子叶进去,烧至獾肉熟烂,撒入增味草,出锅即成。
“这可真香!姑娘您可真厉害!”小绿由衷地赞叹道。
“这个獾肉可是个好东西,等会记得多吃一点,这样的好东西是不常有的。”
一整只狗獾都被丁沅沅做了,陈出来的时候是整整满满一大盆,足够他们敞开肚皮吃的。
剩下锅中还有一些油,丁沅沅不想浪费了,直接在锅子里贴起了饼子,这样烤出来的饼子是又香又脆。
剩下的青菜丁沅沅也切了些肉丝放下去,她又舍得放油,整个午餐看起来色香味俱全。
小绿觉得要自己都能把舌头给吞了。
素婉婶子也来了,她早就想过来帮忙做饭的,不过香肠作坊里实在是走不开,马上就又要过年了,他们得赶在过年前多多制作一些香肠出来。
“沅丫头的手艺真的是越来越好了,我从大老远就闻到香味了!”
素婉真的没有乱夸,她真的一进门就闻到味道了,这味道香的!
“素婉婶子来的正是时候,等我摆菜,现在洗洗手就可以吃饭了。”
“我来帮你。”祁阳浑厚的声音响起。
“这些活用不上你,你还是好好坐着别添乱。”
任浅懒洋洋的声音响起,“你这个做客人的就好好呆着,不然别人还要说我们家待客不周了。”
祁阳没有管他,还是起身帮忙端了一盘菜出来。
“哼。”
吃饭的时候,因为丁沅沅家里没长辈,也就没有男女分席的规矩,大家全都是坐在一起的。就连小绿也被她拉下来一起吃饭。
任浅坐在了丁沅沅的身旁,丁沅沅先给他夹了一筷子的狗獾子肉:“阿浅,这个是獾子肉,很是滋补,不知道你之前有没有吃过,我也是第一次做,你快尝尝。”
“是獾子肉啊!这个东西可真的是难得的很。”谷满仓说道,他记得前两年的时候,隔壁村子里有一家猎户卖了獾子给他们村子里的地主,那一只也看着不大,可是卖了五两银子呢!
任浅好看的眼睛眯了起来:“沅沅做的都好吃。”
看着任浅刺眼的笑,祁阳不知道为什么有些不开心。不知道为什么,他心里不太喜欢丁沅沅身边的这个姑娘,总是感觉他怪怪的。
对于这位姑娘,沅丫头就这么的一直让他住下来,也从来没听见任浅说要寻亲什么的。
祁阳夹了一筷子獾肉,也许,自己应该调查一下这个叫阿浅的姑娘了。