西顺酒楼。
杨柳爹找到掌柜，把准备好的信给他。掌柜疑惑的接过，拆开来看。
良久，他把信折好，连忙叫杨柳爹坐，还叫小二上茶。
“我明白杨柳小姐的意思，你那有多少货？”掌柜的问。
杨柳在信上说，她的那十道菜需以八角，桂皮这些香料入菜，方能发挥出它最大的风味。
只是他很是疑惑，他去打听过东福酒楼的菜品，并没有在其中吃出过这些香料。而且杨柳写的这十道菜的名字也和东福酒楼的不一样。
“我家大概有百八十斤。”杨柳爹想了一下说。
“这样吧，我先考虑考虑，如果没问题，过两天我亲自去你家买货。”掌柜还是有些谨慎，他需得试试菜，方能知道杨柳写给他的菜谱有没有假。毕竟从来没有人拿这些中药材入菜。
“掌柜慢慢考虑，那我先告辞了。”杨柳爹作别，杨柳说了，等他慢慢想，他肯定会再次找上门的。
“慢走。”
掌柜拿着菜谱进入厨房，给了厨子，又吩咐小二去药材铺买菜谱上说的这些香料。
小二从药材铺回来，厨子也备好了菜，按照菜谱上说的一步一步做。
一道道菜依次上桌，颜色鲜亮好看，异香扑鼻。
掌柜迫不及待尝了一口，浓油赤酱，却不油腻，加上八角，桂皮的味道，让人口舌生津，忍不住想再尝一口。
虽然不同于东福酒楼的那几道菜，但这些菜也别具一格，鲜香麻爽。
掌柜一道道尝完，满足的放下筷子。这个小姑娘真不简单，看得出来，她给东福酒楼和西顺酒楼的是两份完全不一样的菜谱。
不管是做法还是口味，他的这份菜谱多用炒，煎，炸，焖。而且比东福酒楼的饭菜口味更重。
杨柳虽然想赚钱，但毕竟那么多钱把菜谱卖给了东福的掌柜，又怎能再将之卖给西顺酒楼，这种不仁义的做法，是不长久的。
所以她卖给西顺酒楼的是湘菜系口味，这样，两家各有特色，也不存在谁超过谁，客人喜欢哪种自然会去哪家，减少了生意的争抢。