捞出来沥干水的白菜放入木桶里，徐大牛就提到外面。
给温玉落和温玉书将奶白菜挂在竹竿上、绳子上、放在阳光充足且通风良好的地方开始晾晒。
这样就差不多坐等晒干就可以了，一天上午剁白色，下午晒白菜。
天气较好的情况下，晾晒三到五天就变成黑白分明的菜干了，有时候要晾晒七天左右，这主要看天气。
白菜干具体要晾晒到什么程度才刚刚好呢，判断的方法就是用手捏下菜叶子，能听到沙沙声就刚刚好了，不用晒到一捏就碎的程度，多少留一点水份才方便收拾，否则一碰就会碎掉。
温大管家对晒白菜干特别感兴趣，他每道工序都会做一会儿。
他付出十二分热情，别人可能不知道，他在暗搓搓的想，等老侯爷来的时候，就跟他比一比谁干得快一些。
这晒白菜干都不是什么体力活，都是手段功夫，他觉得他不会比老侯爷那个武夫慢。
温大管家觉得，他之前挖红薯，比不上老侯爷，那可能是体力活，他应该是输在力气上。
他现在有点小激动！
温大管家第一次，如此的盼望老侯爷的到来。
他也是可以跟老侯爷一较高下的人了。
如果，徐芝芝知道温大管家是这样想的，她肯定会笑掉大牙。
这晒白菜干，还真就是个力气活儿，尤其在焯烫，捞出沥干，那就是比臂力。
温大管家才弄一会儿，而且他还是一个一颗白菜的弄。
他都没有看到，人家徐风现在熟练掌握了要点，把握好了时间，他就是一把一把的放进锅中。
徐大牛也是每道工序也试了试，他闻着奶白菜散发出来的味道，阵阵清香扑鼻。
他的心里就有一直满足感，他再也不用去担心下一顿吃什么了！
那种，吃了上顿没下顿的日子，一去不复返。
尤其，当他抬眼就看到温玉落也在看他的时候，心里跟吃了蜜一样甜。
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