直播间观众吵得厉害,选手们时间也紧张起来,三种药膳都要分成六份,五份给评委席,一份给直播间观众,然而却不是只把几份食物装在不同盘子便好,评分五项里有一项是“色”。
“色”除去食物本身的色彩搭配,摆盘的装饰精致度也至关重要。从菜肴颜色与装饰色彩的配搭到造型,厨师摆盘的技巧也是衡量能力的一种。
现场能摆盘的食材虽不多,色彩方面倒非常丰富,薄荷的绿,莲子的奶白,金银花的金黄,大枣的红,都非常适合,但也因为食材简单,要想弄出多复杂、多让人惊叹的摆盘,可能性就不高了。
节目组为了保持出盘时的神秘,镜头转回评委席,并禁止切入单线直播间。
直播间
“好紧张,好紧张,不知道成品怎么样。”
“我记得宇文文修的摆盘向来不错。”
“左丘陵带了高级美食师,一定也不差。”
“王乐圣挺厉害的,我记得他会雕花。”
“想来想去,好像简子陌最差劲,每次把东西往盘子一放,就端上桌了。”
“好吃就足以秒杀你们。”
“我们药用价值就足以秒杀你。”
“不是,我怎么好像还听到有炒锅的声音,谁还没完成吗?”
“是啊,真的好像有。”
直播间观众细细一听,真的好像还有人在炒东西,想来想去,没想起谁的烹饪没完成。
“还有十五秒,选手们,加油,”主持人乌韵声音响起:“十九八……六五……二一,停。”
米埔:“欢迎大家来到‘药膳圣手’比赛,第一期的药膳烹饪完成,谁能得到最高分,下期得到额外的食材支持?谁又将会被淘汰,无法进入下一期呢?”
“有请我们的第六位评委,008。”乌韵激动说道:“这是中医院给我们提供的最先进测量药用价值的AI,让我们来欢迎它。”
掌声响起,008从门外滑进来,是一台智能机器,在简子陌眼中,类似于银行柜台机那么大,上面长着圆圆的眼睛。
主持人接着又介绍了008的用处有多大,正确率多高,接着说道:“选手分四组进行评审,一组五人。每组选手评完三道菜后评委打分,计算总分,再进入下一组。有请第一组选手。”
直播间观众激动地刷着自己支持的选手名字,可惜镜头扫到时,并没有呼声最高的几人。
服务员端着药膳依次走进来。可以看到主食做法主要分三种,炒、蒸、粥,每份都不多,大约一两口,装在精致的盘子或者碗里。汤品和点心的份量也非常少,可架不住人多,看着少量,实则一位选手各三口,每个评委就得吃六十口。
不少人都觉得第一组挺幸运的,毕竟药膳太多,吃到最后,说不定都饱了。人饿时跟饱时吃东西的感受可是完全不相同的。然而,大家猜错了,第一组选手的药膳有人刚吃下去就吐了。
直播间
“靠,猪食啊!”
“这炒饭好苦,加了什么东西啊?”