主持人米埔现在没空,正在采访宇文文修,说起不少人都在做这个糕点。果然,宇文文修的眉间紧一下,这才道:“药材有限,药膳方子就这么多,要想达到一定的药用效果,避免不了做出同样的药膳,所以最后还是看谁做的好吃。”
直播间:
“哈哈哈,药材有限,人家简子陌可是做了三道。”
“简简总是走在时代的前面,有什么办法。”
“做得多有什么用,这些药材我们能做出十几种药膳,但是药用价值低有什么用?白做。”
“就是,我们文文是有比赛精神,力图在味与药用上面达到最佳效果,不像简子陌,为了美食连药用效果都不要了。”
宇文文修看前面的观众弹幕本来脸色有点变,后面有人为他说话,这才缓下神色。
直播间里面简子陌的粉丝这一听不乐意了。
“简简说过,药膳最大的用处就是保健、调理身体,要想治病,找医生去啊!”
“就是,药膳本来就是防病、调理的,你们把药膳当药物用,才是最大的错误。”
简子陌的粉丝在他直播间呆那么久不是没受益的,至少药膳的正确用法已经烙印在他们心里。
一时间,直播间吵得不可开交。
简子陌粉丝里面有不少药师和医师,虽然有些人不太认同简子陌对ai的看法,但是吵起架来还是帮着他的,加上他们的药用知识比一般的粉丝要好,怼起来绝对输不了。
而这样吵着吵着,他们突然觉得,简子陌对药膳的理解,好像是对的啊!
药膳作为日常可食用的食物,最重要的不是能吃吗?如果药膳难吃,发明药膳有什么用?为什么不直接吃药算了?
难道老祖宗不明白这个道理吗?
一时间,不少药膳师茫然了。
评委也在看着直播间吵,有人嗤笑一声,认为不知所谓。有人心有触动,至少高级药膳师荣巨就这么认为,不禁看向温副院士,却见他也若有所思。
一个小时不算长,眼看着过半,大家开始加快动作。
简子陌的四方糕已经放入锅蒸了,开始烹饪珍宝冬,先是沙棘汁倒到小锅里面,然后把泡得差不多的天门冬捞出来,加入一定数量的红糖,盖上熬煮。
最后是高烧麻山药,山药切成手指长、约两指宽,洗几遍后焯水,这样能去掉黏液。转而入锅蒸,快熟的时候开始用白糖炒糖色,等炒得差不多了加入适量的水和蒸熟的山药,盖锅慢慢熬煮,直至收汁。开锅时,甜丝丝的香味就出来。白色的山药裹上一层橙黄色、莹亮的糖衣,微微裂开的山药能看到里面的松软,让人忍不住想咬一口。
不少观众是点进小直播室呆在简子陌这里的,一看这颜色口水都下来了,纷纷问能不能吃了。
“还不行呢!”简子陌摆手。一根根的山药夹起来放在盘中,拿起辅料蜂蜜在上面z型淋糖丝。因为白糖熬煮本身就带有一定的甜味,所以简子陌淋的蜂蜜不多,这样吃起来有蜂蜜的清甜,又不至于腻。
当然还有最后一步,牛ru加一点点白糖熬煮,慢慢熬成炼ru,起锅放入冰箱急冻,不用冻结,凉了即可。
这时天门冬也熬煮好了,吸满沙棘汁的天门冬变成琥珀色,夹起来隐隐透光,犹如一根美玉般,漂亮得过分。接着就是出锅的四方糕,黑白褐白四色相间,一层一层地,蒸得有点透亮,四方形半指高,一口能吃一个,小巧玲珑。
三款药膳摆在料理台,每款看起来颜色鲜艳,香气诱人,一时之间,直播间观众都为简子陌纠结了,这要选哪份作为比赛?
此时其他选手的药膳也出锅了,不少人为了保险也做了两份,队员间正在激烈讨论着要用哪份参赛,直播间观众也在出主意,气氛慢慢热烈起来。各组选手还会伸头到处看竞争对手,不少看到简子陌料理台摆的那三份,心都凉了。
他的药膳是出了名的好吃,这一期药膳可用材料太少,很多人的药膳都重合了,可简子陌又是独一份,看来色香味的高分,他可能又得占了。
现在他们只希望,简子陌的药用价值再拿个两分。
作者有话要说:本来这章计划写到阴谋部分的,结果,要到下章了。