“呜呜,终于看到真实的简简了,之前都是新闻新闻的,还是这个简简香。”
“当然香了,我想到简简下厨口水就流了。”
“今天做什么吃的,期待期待。”
简子陌一边围围裙,一边回道:“就做两道吧,一道是素汤金盏菊花,一道小吃椒盐白玉菇。”
直播间
“少,太少了,再加十道,我算少你一场直播。”
“有小吃,有汤,怎么没菜,不成宴啊!”
“对,大哥二哥说得对。”
简子陌哭笑不得,正要回话,一道声音插进来,“不行,陌陌还没吃晚饭,就两道。”
直播间观众:“???”
“我听到了一道有点熟悉,又有点陌生的声音?”
“人呢?有本事出声,脸出来啊!”
“我擦,是三殿下吧!”
“这,他可以乱跑吗?”
一句话让简子陌带着笑意的脸冷下来,虽只是一瞬间,还是让直播间的观众吓得一个哆嗦,刚刚,简简生气了?
“晏晏现在的狂躁症病情非常稳定,”简子陌面向全息屏,向来温和的双目变得冽澈严峻,让人心头发怵,“对于星网上流传晏晏shā • rén的传言,皇室对外发言人已经解释过了,我再说一次,晏晏确实因为狂躁症的原因伤过人,但是他从没杀过人,希望大家不要以讹传讹。”
“精神力战士是帝国的财富,无数的人在无数的行业为国家作出贡献,身患狂躁症不是他们所愿,所以我希望大家对他们能宽容一些,也要相信我们医生,这病尽早有一天,能得到有交治疗。”
简子陌非常认真,其他人也听愣了,却还是有人不乐意的:“其他人为帝国作出过贡献,左丘晏可没有。”
简子陌眼眸微暗,心脏泛起丝丝痛疼:他又如何不想有建树?然而晏晏却被困皇城十三年,“他会的,会有那么一天的。”
他无论如何,一定会治好晏晏的。
眼看话题越来越沉重,直播间还是粉丝多,有的人连忙换话题,开始催起简子陌做药膳。
简子陌也觉得不适合在这里谈左丘晏的事,于是说道:“那开始吧,我们先做金盏菊花。”
“说起金盏菊花,很多人会想到开水白菜,名字都是听起低调实则做工精致,成品惊人的名菜,”简子陌打开一个盒子,里面正放着一块巴掌大的懒白豆腐,继续道:“如果说开水白菜是荤汤中的华丽皇后,金盏菊花就是素汤中的幽雅公主,其味一点不失。”
直播间:
“等等,开水白菜?新名词?没吃过。”
“卧槽,开水白菜,听着不怎么样,可是莫名想吃。”
“十米滑跪,求加一道开水白菜,就开水加白菜,很简单的对不对?疯狂想吃。”
简子陌乐了,回道:“开水白菜可不白水,单是汤底就得用六种以上食材炖足三小时才能开始制作,下次有机会吧!”
直播间:
“此开水非彼开水,果然名字越低调,做法越复杂。”
“上一次叫‘下次有机会’的菜是什么菜?”
“说出来,就得做出来才行,简简,你把我胃口吊起来了,你负责。”
“我只能晏晏负责。”简子陌对着直播间一笑,不再管他们了,开始制作起金盏菊花。
制作金盏菊花最考究的就是原料豆腐,豆腐一定要够嫩,现在这块豆腐就是药膳房自己出的,与外面的看起来就不同,豆香味也更足。
金盏菊花花瓣比其他菊花更细,这也代表切丝时非常考验刀功,但简子陌现在要做的并不是切丝,而是把豆腐放到盐水里泡着,盐是水比例的百分之一,过多会咸,过少会没味。
泡好豆腐后,简子陌开始制作汤底,菌类是素菜、素汤必用品,它的鲜是其他肉类、菜类不能替补的,素汤中,豆芽也必不可少。
水开后,豆芽先下锅,三分钟后香菇、松茸、羊肚菌切块加入,盖上盖子煮两分钟,而后把豆芽捞起,加盐、药材黄精、金盏菊花盖上炖煮。砧板、刀打湿,拿出豆腐巴掌大的豆腐,左手轻按在豆腐上,右手刀顶在左手指背,下刀。
直播间:
“这不就是菊花汤吗?”
“啊,一锅炖吗?那豆腐是作用是?”
“咦,要切豆腐了,这很容晚啊,我也会切豆腐。”
直播间嘻嘻哈哈的,都觉得自己应该也会做这道菜。很快,所有人都惊了。“咚咚咚咚”的声音响起,众人看到的是上上下下几乎成影的刀。
“卧槽,会切到手吧!”
“这切法,豆腐全烂了吧!”
“啊,他翻面了,翻面了,竖切后又横切,这豆腐还有吗?”
“是想切沫吗?”
“虽然会切成沫,但是这刀法也很快,很厉害啊!”
有人以为是直播间观众期待太高了,简子陌实则是很简单的切沫,于是试途为简子陌挽尊。
简子陌很淡定,大块豆腐切完后分成几小块,约两指宽高,立体形,看上去就是豆腐上多了刀伤,看不出什么名堂。
素汤的咸鲜香味涌出来,开始制作下一步。先是把小块豆腐放进瓷白的汤碗里,然后舀起一勺汤,连带着菌类往豆腐上一冲,淡黄色的汤如同魔法般让放在瓷碗里的豆腐华丽转身,美艳、橙黄得的花朵儿绽放,犹如太阳般耀眼灼目。
直播间的观众情不自禁“哇”一声叫出来,惊讶简子陌手艺之高超,又惊叹花之美艳。