之所以卖相重要，与第一轮的规则有关。说简单也简单。
每位厨师完成菜品后，要将其分装到五十个小碟子里，摆在长桌上。
两百位幸运游客入场后，可以随意挑选喜欢的碟子品尝。但一旦拿起某份食物，必须吃完才能选择下一个。
碟子不大，以普通人的食量，大约能吃下二十份左右。同时每人有一张票，可以投给自己觉得最好吃的那位参赛者，最后以票数计名次。
也就是说，如果你的菜品做得不好看，游客们或许连尝都不愿意尝一下。
所有人都在为了外表努力，拼命往菜品里调色。
马源也不例外。
他看看对面的邱秋，不再出声，心道他必然要倒在这一步了。真不知道哪儿来的勇气参加这种比赛，不是丢人现眼么……
马源不再想，看了眼光屏上的时间，还剩五分钟，正好。
他深呼吸，点开加热器，待油热后倒入蛋液，专心工作起来。
马源贵为主厨首徒，又有多年经验，手上功夫自然不一般。做同样的事情，比对面初出茅庐的桑路从容数倍，几乎把对方完全碾压下去。
为了让成品颜色更鲜亮，马源在打蛋前将蛋清撇去少许。热油大火，蛋液刚下去，滋啦一声，白汽腾起。不过瞬息，就见他把锅移开，一面翻炒一面将碎蛋往小碟子里盛，动作花哨，宛如炫技。
导演迅速将镜头切到他这里，台上主持赞不绝口。
马源面色不变，继续动作。他将切成极碎小三角的红色甜椒和青色蒜叶，魔术般均匀撒到每个碟子里，堆的冒尖的金黄炒蛋便像开了一场派对般热闹起来。
这还没完。
最后一分钟，马源往大勺里倒进热油，在加热器上搁了数秒，等它冒烟，便挨个儿浇在“蛋塔”碟子上。