而餐馆另外的关键投入莫过于食材以及雇佣厨师了,这方面季忆也基本没有花销。
“目前最关键的就是人手上的问题,”赵康健点名主题,“装修以及后续经营时的服务人员,甚至要考虑到生意做大以后,刘大厨一个人忙不开的问题。”
店里现在虽然有五个鬼,但是他们都主要负责民宿这边的日常工作,餐厅那边经营起来肯定是也要服务员收营员这些工种的。
前期生意不那么忙的时候,季忆打算先自己来,后面忙起来肯定得再招人。
“目前我认为最主要的是装修的问题,过几天签了租赁合同以后就可以开始了,我打算是和民宿这边统一装修风格。”季忆说。
他说的含蓄,两个老鬼都听得出来是什么意思。统一装修风格就是让鬼来呗。
李老头和孙老头都站出来,这个他们有经验了,就是得找个师傅带他们。
“装修师傅我会找的,”季忆说,“开餐馆这事儿,你们还有什么意见没有?”
他本来也就是随口问问这些鬼,没想到刘大雷很积极地举起手来:“我申请要一个烤箱。”
他顿了顿,很具体地补充一句,“蒸烤一体的那种就行。”
这茬还没过去呢,季忆黑线,但想到都另辟一个餐厅了,且后面还需要刘大雷多忙活,这点要求还是需要满足一下的。为此季忆点头,“批准批准。”
刘大雷心满意足不吭声了。
而这时候小六默默举起手来。
季忆以为他也有什么要求,盯着他双目一凛问:“什么?申请奇装异服不予批准啊。”
小六又默默放下了手。
季忆高深地哼了声。
他就知道精神小鬼的灵魂是永存的。
——
民宿这边的经营虽然算是上了轨道,但是其实还没有真的回本。即便季忆前期的投入不算多,但是马上要把本钱赚回来也不容易。所以这边另开餐馆的事情上,季忆也是能省就省。
通俗点说,能让鬼干的,就不请人。
装修师傅虽然有个现成的陈卫国,会议结束的当天晚上,季忆就让小六和小钱去找人过来再商议商议工期的事情。