他好像也变成了一个毛头小子。
明谦也不懂他们为什么这么狂热,反正他有钱挣就行。
他们在店里待了两个小时,喝了明谦煮好的两锅汤。
下午明谦还得再熬两锅,免得晚上客人来了没有清汤锅。
米饭也大受好评,一大锅米饭被吃得一干二净,连锅底都没剩。
收钱的时候明谦还是打了折,他是小本买卖,能接受的最大折扣就是八折,低于八折他就没有盈利,低于六折他就要亏本。
毕竟除了食材的开销外,还要加上人工,水电气等等。
如果不是店面是他自己的,那价格还要再往上涨一涨,实体行业就是这样,哪怕是地面的一块地砖也有成本。
送走这一批顾客之后,店里再没有其他客人进来。
明谦也懒得做饭,就去隔壁面店,让张哥煮四碗面端过来,他们吃完了再把面碗还回去。
这一条街的商户都爱这么干,自家的东西再好吃都吃腻了,懒得自己弄,就找张哥点一碗面。
张哥店里生意倒是不错,一日三餐都有人吃面,有肉有面,还有青菜,吃起来也方便,看来是不用关店去做小吃摊了。
“还是多亏了你。”张哥给明谦递了根烟。
明谦不抽烟:“我不抽烟。”
张哥又把烟收回去,虽然他跟明谦接触的不多,但知道明谦是个不错的年轻人:“不少客人都是昨晚来吃过面的,说我家的面味道好分量足。”
张哥是真的高兴:“本来我都准备把店面转租出去,弄个小吃摊,搞点凉皮土豆什么的,或者去工地卖盒饭。”
明谦也替他开心:“我觉得有时候生意好不好得看运气,你看有些店味道不怎么样,但生意就是好,食客也知道味道一般,但就是愿意去吃,有些店味道好,所有人都夸,但平时就是没什么人。”
他耸耸肩:“这就是玄学吧。”
张哥也点头,吐出一口烟:“有道理。”
张哥店里的面虽然不是羹石水煮的,但是也绝对不差,牛肉面里有三大块牛肉,面也很劲道,应该是去买的手工活面,刀削面是他老婆自己削的。
吃了好几天自己煮的饭之后,明谦觉得还是别的做的更好吃。
要是把羹石交给张哥,凭张哥和他老婆的手艺,肯定能把面店做大做强。
明谦吃完了面,觉得自己还是太没追求了,他问道:“你们说,我们要不要加个业务,弄点小吃?就是下酒菜一类的?”
第一个响应的遥,他乐颠颠地说:“做酥肉吧,酥肉好吃,我还喜欢吃南瓜饼。”
明谦奇怪道:“你吃过?”