有时候做小生意，人工成本都是没有考虑在内的因素。
能够保证开的店勉强赚到两个人的工资，那就是第一步的胜利。
不考虑人工，由于前期免店租的，那七七八八加起来，每个月运营成本就不多了。
开店都是不容易的，所以林小北统一免了前半年的租金，后续视情况，有可能会继续减免。
之前考虑的后期收回来自己做，现在已经放弃了这个打算。
不地道不说，到时候恐怕也是弄得怨声载道，违背了初衷。
美食街，不是为了赚这个租金才搞起来的，而是为了整个长岸村，以及七里沙民宿的本地旅游人气。
美食街搞了两百个铺位，你要收太多租金，谁还会来？
毕竟按照预估的情况，开始的一段时间，很有可能会是一段发展期。
如果营销活动没跟上，从头至尾无人问津都极有可能。
林小北当然不希望这样的情况发生，人气都是争取来的，关注度同样也是如此，逐渐增多，口口相传，当这里成为一个热门好玩的地方，在县城、周边乡镇都有了知名度，成为大家非来不可的打卡之地，那么这个美食街的初衷就能够达成了。
而且长安村本地做小吃的人也没那么多，所以这次的招商，当然也辐射到长坑村了。
长岸、长坑，原本两村的小吃就各有特色，如果不能统一整合起来，那也确实是一个遗憾。
但两家终究还是存在着历史的矛盾，所以林小北一开始也是进行试探性的招商，然后有了一两家胆大的过来询问，接着勇敢登记入驻。
他主要还是担心本村村民的不满。
但前有长坑村村民赵海生进出长岸如入无人之境，现在又有长坑村商铺的入驻，那么这历史性的矛盾恐怕已经处于松动的状态。
也许只要有个什么契机，化解两村之间的矛盾也不是不可能的。
第一家，就是长岸闽南糊。
林小北和小馒头两人一到场，他就直接问老板娘：“黄姐，你这怕不怕秘方泄露啊，如果不怕我就拍摄啦。”
小老板黄姐，乐呵呵的，正在大力地搅拌着大锅里的半成品，热气腾腾的。
“拍吧拍吧，名声做出去，才有客人来。”
从原材料到成品，闽南糊要经过很多道的工序。
而且选材很关键，在跟这位掌锅中年女师傅的交谈中，林小北也得到了详细地介绍。
最主要的原料，就是地瓜粉了，本地叫做番薯的地瓜。