“把蒸锅拿出来，锅里放水，在放上篦子，然后把螃蟹放进去，盖上锅盖就成了。”
“蒸锅？”江承彦看着橱柜里大大小小的锅，有些窘迫地问：“华安，哪个是蒸锅？”
“最左面两层的那个就是。”
江承彦把蒸锅拿出来，接着问：“那我该放多少水？”
凌华安耐心地说：“看到那个凹痕了吗？水位到那儿就可以。”
江承彦接了水，把蒸锅坐在燃气炉上，将篦子放上，又拿了个长筷子，将螃蟹一个一个的夹进去，最后盖上锅盖。还不等他松一口气，就听锅盖一阵响，他连忙用手压住，说：“华安，它们还在动。”
“都是活的，肯定会折腾，没事，一会儿水温上来就好了。”
“那这里面什么都不用放吗？”
“不用，吃螃蟹要吃鲜，蒸好以后，调些蘸料就好了。”
“那蒸这个挺简单的。”江承彦默默记下步骤，问：“蘸料该怎么调？”
“醋，耗油，再放点生抽就可以了。”
整完螃蟹，凌华安又教江承彦做了红烧肉，清炒油麦菜，凉拌三丝，中间又蒸了一锅米饭，一大碗菌汤。一个半小时后，四菜一汤就这么出锅了。
凌华安闻了闻饭菜的香味，笑着说：“闻着味道很香，江队很有天赋啊。”
“那你尝尝好吃吗？”江承彦夹了一块红烧肉，放在凌华安碗里，拉着他的手碰了碰碗沿。
凌华安拿起碗，将肉块夹紧嘴里尝了尝，说：“嗯，稍微甜了点，下回做得时候少放些糖，不过第一次做能做成这样，已经很不错了，值得表扬。”
“嘿嘿，那我也尝尝。”江承彦夹了一块肉放进嘴里嚼了嚼，说：“嗯，确实有点甜，但还是很好吃，不愧是我！”
“嗯，江队一直很棒。”
江承彦拿起螃蟹，把它的爪子都卸了下来，再打开壳，挖出里面的蟹黄，放进小碟子里，递给凌华安，说：“华安，吃蟹黄，尝尝味道怎么样。”