厨师咽下嘴里的菜,表情也颇为意外。
他刚才确定新出炉的烤羊排味道,刚吃了一块,嘴里正好有些腻味,这一口青菜叶下去,整个口腔都松快起来。
今天的蔬菜品质倒真的是意外的不错,但这也不是这些小鬼头偷懒的原因,厨师笑骂着没怎么用力地踹了这几个帮厨一脚:“这东西好吃也不是给你们吃的,你们还敢耽误事!别再给我看到了。”
“知道的,只是吃了清洗后不要的边角料。”酒店对菜品也是有外观要求,处理食材过程中边角料的产生也是不可避免的事。
这次董事长请客的饭局中,重点自然是这一批次送过来的蔬菜们。
在阳辉洲际后厨工作的厨师们,各个都是身经百战的家伙,把这些原本不在计划内的蔬菜料理妥当并不是什么有难度的事。
只是制作出来的菜品也有让他们意外的地方。
通常来说,一道菜半荤半素的话,基本上主角都是荤菜,蔬菜只是个衬托作用。然而他们这回做出来的菜肴,在确定味道的时候,却无一例外更好吃的都是本次新送过来的蔬菜。
菜品的美味度自然是比以往更高,荤菜即便不再是主角,味道也比过往要好上一筹。就是这样的结果,让众多厨师莫名觉得有种自己比赛输了的挫败感。
转头就打劫帮厨那边多余出来的蔬菜边角料,随便抄了个杂烩,一群人忿忿不平地把过往都是被当做厨余垃圾丢弃的边角料,全都吃得干干净净。
想想明天还有得吃这些给了他们挫败感的菜,就莫名对这份工作充满了干劲了呢。