只是这灶长得也太奇怪了,居然没有灶台和锅,前面竖着一根烟囱。东西直接往灶膛里面放,这拿出来还能吃吗?
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!蛋糕出炉后,林晓给每人都分了一个,这应该是萧定安吃过最松软的糕点,恨不得吞进肚里。
他吃完一个,林晓又给他递了一下,萧定安接过,却没急着吃,而是问,“这蛋糕如此美味,你们想过卖吗?”
林晓摇头,“这个好吃不好做。”
萧定安呆了呆,恕他说句实话,他真没觉得这蛋糕有什么难做的,不就是搅拌一下,放进这坟包里,拿出来就能吃吗?
林晓见他不懂,就带他到东厢,“蛋清要不停搅拌,直到打发成白色泡泡。做一次就要两刻钟,一天也做不了二十锅,哪家糕点铺一天只卖这么点呀。”
萧定安现在已经顾不上蛋糕了,他居然看到有人将水磨装置完整搬到自家屋里。
“这是你做的?”
林晓点头,“是啊,怎么了?”
萧定安急切问道,“你能教我怎么用吗?”
林晓点头,示意他把石槽添满水,她到灶房拿了十二个鸡蛋,然后把蛋清和蛋黄分离。
萧定安有些奇怪,“为什么不一起搅拌呢?”
林晓笑道,“蛋清可以打发,蛋黄不行。”
萧定安哪听得懂打发是啥意思啊,还想再问,却见林晓抬手,“打发是啥意思,你看了就知道了,我也解释不清楚。”
萧定安只能闭嘴,看着她动作。
林晓将蛋清放进木圆盘里,将石槽的挡水板抽掉,水流顺着出水口流下,打蛋装置开始运转。
他看着林晓往那圆盘里加糖,慢慢地,蛋清一点一点变成白色的泡沫,一开始只是细小泡沫,越来越大,随后变成一团云朵。
水没了,林晓取下圆盘,指着这云朵,“这就叫打发。”