不愧是老刀，下手利落放血又快，难怪之前玄御说他宰杀活物很有一手。
玄御用干净的竹枝搅动着盆中的血，他站在院中对杜衡说道：“血取好了。稍后要怎么处理？”
见杜衡在发呆，玄御说道：“上次你不是说如果有新鲜的血就好了吗？”
杜衡猛然想起，那时候他对玄御说过，血旺也挺好吃的。没想到玄御竟然记在了心上！
杜衡感动道：“先放在那边，等血凝固了我来煮了！”
突然之间杜衡面上微凉，他抬头一看，只见天上落下了细细的雪花。开始下雪了！下雪天和杀猪菜最配了！
杜衡老家的北方杀猪菜很有名，一到季节家家户户开始宰杀年猪。杀猪的那天，街坊邻居都会过来帮忙。等到中午的时候，手巧的主妇就会取下刚刚杀好的猪身上的肉，配着家里的酸菜之类的食材做上一桌热热闹闹的杀猪菜。
杜衡之前听说过北方的杀猪菜，但是一直没有机会尝试。他做不了北方的那种杀猪菜，但是他的家乡也有杀猪菜。虽然味道和北方的不同，但是亲朋好友聚在一起欢乐交谈的氛围都差不多。
杜衡家中的杀猪菜一般会有爆炒猪肝、小炒嫩肉、猪血炖豆腐等等，每道菜都会用猪肉或者猪身上的部件入馔。摆上一大桌，大家吃得满嘴流油宾主尽欢。
杜衡看着天上的雪花，他想了想说道：“做杀猪菜吃吧。”
他小时候家在农村，家中也养过猪。后来搬到镇上了，自然没有条件再养猪了，记忆中的杀猪菜已经好多年没尝过了。
现在看到刚刚宰杀完的还冒着热气的小猪，杜衡要重新找回童年的记忆了。
作者有话要说：最近我吃到了很好吃的米粉松糕，所以就在文章里面加上了这道菜。这道点心做好了之后香软绵糯回味无穷，我这个不爱吃甜食的人都喜欢得不行。
要说蟹黄汤包，有江苏靖江的小伙伴吗？你们真的好幸福，靖江的蟹黄汤包真的好吃啊！
还有杀猪菜，这是东北的名菜。可是你们知道不，江南也有杀猪菜的，只不过我们这里不太好积酸菜，我们的杀猪菜是用家里的咸菜和新鲜的猪肉或者猪杂做成的。我最喜欢的就是猪血炖豆腐，新鲜做出来的猪血炖豆腐，一点膻味腥味都没有。吃在嘴里特别鲜美，然而这玩意只能吃一顿，第二顿吃或者猪红隔夜了，味道就变了。
第52章
97
鲜嫩的猪肝切成薄薄的片儿浸在清水中去除血水,稍后摸上两个辣椒炒一炒就是一盘美食。
切成鱿鱼花刀的腰花已经在大碗中和白酒姜丝亲亲热热了，还有木盆中一块块煮完之后呈现褐色的猪血也在清水中荡漾着。这些都是快手菜，不需要多炖煮。
真正的大头还搁在院中的木盆中呢,半扇没有切割的排骨正霸气的宣告着自己的存在。玄御他们正忙着将山膏分割成均匀的肉块，杜衡已经眼疾手快取了一刀五花肉，趁着肉还散发着余温,他已经将肉切成了块。
小锅中,红烧肉已经下锅焖煮着了,只等到大锅中的松糕蒸好，杜衡就准备焖上米饭准备吃午饭了。
在等待松糕蒸好的时间中,杜衡已经处理了四道菜了。早上他做了汤包和松糕，此时想要做一桌霸气的杀猪菜有点困难。他准备中午随便对付,晚上再做大餐。
正说着，松糕已经蒸了三炷香的功夫了。杜衡将蒸笼抱到了餐桌上：“点心好啦！！有没有人吃松糕啊！”
蒸笼中的松糕就像是一块粉色的宝石一般,看着粉嫩嫩的。杜衡在案板上抹上了油,然后倒扣松糕在案板上。这时候就能看到松糕里面的奥妙了,从侧面看起来，松糕一层一层的。
粉色的米粉中间夹着红豆糕层，能看到一粒粒的红豆不规则的镶嵌在中间。一股淡淡的香甜在厨房中散开,又被阵法抽到了院中。
没一会儿院中的妖修们哗啦啦跑了进来。重华一进门就在抽鼻子：“什么味道？甜甜的。”
杜衡在松糕饼上切了几刀,松糕就被分成了均匀的扇形块儿。杜衡热情的招呼众人：“快尝尝。”
笑笑永远都是第一个捧场的,他咬了一大口松糕，然后发出了咻咻咻的笑声。
凤归捏着一块松糕点评着：“看着相貌平平，但是捏起来挺软的。”等他啃了一口之后,凤归又点评了：“松软，和之前的蛋糕不一样，但是也很好吃。”
刚刚出锅的松糕带着灵米的清香,吃起来又松又软。而且松糕还很有弹性，比蛋糕更加有嚼劲一些。景楠第一口就喜欢了：“哎嘿，这个不错，我喜欢里面的红豆子。”蜜红豆混在米粉中好看又好吃，已经软烂的红豆没有那么强的颗粒感，可是嚼一嚼却和周围的米粉口感完全不一样。