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第409章(1 / 1)

这是一种让人停不下来的美味,要是有点酒就……

杜衡猛然想起了他的青梅酒,他侧头对玄御说道:“小玉,我们试一试青梅酒吧?”

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青梅酒酿造的那段时间温度不冷不热,杜衡将青梅酒们放在了露台上一段时间。比起自然酿造的青梅酒,现在的青梅酒应该能饮用了。

玄御很快就取出了一坛青梅酒,揭开青梅酒上面的盖子和封口,一股淡淡的酒香就飘出来了。凤归和景楠的目光顿时就亮了:“哎嘿~”

杜衡取出了一个茶壶,他解释道:“青梅酒直接喝的话可能不太对你们的胃口,而且这个酒封藏的时间不够,一般要封藏一年以上。我先取出来让大家尝尝,要是大家喜欢,剩下的酒大家就分一分。”

青梅酒炮制的时间还不足,此时倒出来泛着微微的琥珀色。青梅的香味幽幽的散开,凤归捏着杯子抿了一小口。他眉头微微皱起:“有些浓烈了。”

酒的滋味和他想的不一样,若说是酒,却多些酸甜的口感。若说是果汁,又有些酒的味道。

杜衡笑了,他说道:“都告诉你了,直接饮用味道不太好,要稍稍勾兑一下。”

杜衡用来勾兑青梅酒的材料有两种,一种是他自己酿造的白酒。取两勺青梅酒,往其中注入一勺白酒,稍稍晃动之后酒浆的颜色就成了淡黄色。

凤归这次又抿了一口,他眉毛一扬:“嗯,味道对了!”岂止是味道对了这么简单,青梅酒勾兑了白酒之后,白酒中带了果香,青梅酒的酸甜也被冲淡变得醇厚。

景楠给出了高度赞美:“比酒中仙做出来的果酒好喝多了!”

杜衡乐呵呵的说道:“不止是你们能喝,笑笑也能喝哦。”

听到自己也能喝,笑笑两只眼睛像是灯泡一样闪闪发光。杜衡对玄御说道:“之前我做的桃子汁,给笑笑掺在青梅酒里面。”

玄御问道:“掺多少合适?”杜衡看了看笑笑,他说道:“一勺子青梅酒,两勺子桃子汁。”

笑笑很快就喝到了勾兑过的青梅酒,实不相瞒,他觉得他更爱桃子汁。倒是重华意外的喜欢这个味道:“啊,好好喝啊~”

杜衡说道:“青梅酒还有好多好多的喝法哪,到了冬天,可以在青梅酒中加入清水放在泥炉上慢慢的煮,一边煮一边和三两个好友闲聊。夏天的时候可以在青梅酒中加冰块,味道又不一样。这种酒一年四季都能喝,大家觉得味道还行吗?”

周怜花遗憾极了:“杜先生,要是早知道您有这个手艺,我们周家铺子别的不卖,专门卖您酿制的酒就够大赚一笔了。”

玄御淡定的说道:“杜衡的手艺不外传,自己人知道就好了。”

凤归的双手放在了酒坛子上,他问杜衡道:“刚刚你说青梅酒最少酿制一年味道才浓郁?”杜衡点头:“是啊,要是能酿制两三年,那味道就更好了。”

话音一落,凤归手中灵光流转,火红色的灵光围着坛子跳跃着,刹那间就迷了人眼。等凤归放下双手之后,他对玄御说道:“我加速了时间,现在再看看青梅酒是什么样子的。”

玄御舀了一勺子青梅酒倒入了酒壶中,这次大家明显的看到了酒的变化。玄御先前舀出来的青梅酒颜色呈现琥珀色,而现在的青梅酒呈现棕红色。颜色的变化只是一方面,最重要的是味道的变化。棕红色的青梅酒香味更加浓郁,口感更加醇厚。

加入白酒之后酒香和梅香更完美的融合了,此时梅子的酸已经被时间沉淀,珉一口满口留香。凤归觉得他这个时间加速的术法用的对极了!

景楠开心极了:“幸亏把南山上那几株梅子给摘下来了,我记得你做了十八坛青梅酒吧?”

杜衡吃着蜂蛹点着头,他有些遗憾:“也不知道桃林还在不在。”

桃林若是还在,等他们流浪结束了回到村子里面,等到春暖花开结出梅子之后,他还能再做青梅酒。若是桃林不在了,就……

景楠笑道:“没事,等我们回去之后,我来种梅子树。”

杜衡看向景楠,也是,这次出逃,景楠和凤归什么都没来得及收拾。他还有什么好说的呢?

杜衡笑道:“等下大家各自抱两坛梅子酒回去,等到冬天的时候可以取出来喝。对了,里面的梅子也别浪费了,可以直接吃也可以留着煮排骨。”

玄御从坛子中取出了几粒梅子,皱巴巴的梅子颜色灰黄,虽然看着不是很好看。但是意外的好吃,咬一口满口酒香。

吃了蜂蛹喝了青梅酒,大家的心情极好。一群人在平台上拆蜂窝取蜂蛹,取出来的蜂蛹都放在了能存活物的储物袋中。杜衡从没看到过那么多的蜂蛹,他觉得要是光用蜂蛹入馔,大家都要吃上十天半月。

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