别的杜衡不知道，他只知道他在家给小玉他们做饭，每顿饭都要用掉五六斤肉，这只是他们五个人的饭量。一膳堂再糟糕，旁边还有个行宫，至少要招待十几个人吧？这么一刀肉给谁吃？
看着这两担菜，杜衡只能苦笑着提着往后厨走。希望他还能挑挑拣拣选出能吃的菜。
菜就像人一样有时节，新鲜当时的菜就像是水灵灵的大姑娘，谁都喜欢。而蔫巴巴的菜就像是满脸皱纹的太婆，喜欢它们的人很少很少。
杜衡还没学会凤归的回溯之术，面对这么多的老茄子蔫黄瓜，他的心就像被霜打了一下凉飕飕的。
他的冰箱里面存了不少吃的，然而都留给玄御他们了。就算他有心想用自己的东西来做第一顿饭，也心有余力不足啊。
看着盘中的菜，他脑海中过了好几道菜。肉沫茄子，醋溜白菜，萝卜排骨汤。
没办法，在有限的条件下，希望他能尽量的做出味道比较好的菜来吧。幸亏朱大厨送来了油盐酱醋，不然他也没辙了。
笑笑蹲在了灶台上，他担忧的看向杜衡：“啾啾？”是不是很麻烦啊？要不咱别做了回家吧，不受这个委屈。
杜衡笑着摸摸笑笑的脑袋：“没到那个地步呢，放心吧，今天中午的饭菜还是有的。”
大茄子将表皮去掉洗净后切成滚刀块后浸泡在水中，杜衡看到有些茄子的籽已经变成了棕黑色了。
他在一口锅中放上了大半锅水，等到水开之后，他将切好的茄子放在了蒸笼中上锅蒸。
趁着这个空档，他将朱大厨送来的肋条肉一分为二，清洗干净之后，肥的准备剁成肉沫，骨头部分他剁成了小段准备煮萝卜排骨汤。
等到他将肥肉剁成肉沫之后，锅里的茄子也蒸了一盏茶的工夫了。他将茄子从蒸笼中取出来后倒在了竹筲箕中滤水去了，蒸过的茄子不会吸收太多的油，吃起来不会过分肥腻。
杜衡每次做肉沫茄子都会事先将茄子蒸一下，只是他从没做过这么多的茄子。以往在家做饭时，他用的茄子只有现在的四分之一，就足够玄御他们享用了。
想起了玄御，杜衡叹了一声。笑笑啾啾的问了两句，杜衡担忧极了：“我走的这么突然，也没给小玉他们留太多菜，不知道他们会不会按时吃饭。”
笑笑拍拍翅膀：“啾啾。”放心吧，别人他不敢保证，他叔叔肯定会去找吃的，这点毋庸置疑。
将焯过水的排骨放在了大锅里，看着锅底沉着的几块排骨，杜衡叹了一声：“没肉啊……”
笑笑啾了一声从灶台上跳了下去，没一会儿他拖着被糍粑咬死的大老鼠回来了：“啾啾！”
杜衡瞪着笑笑：“你认真的吗？”笑笑认真的点着头，他观察过了，这里的老鼠都是吃草籽和厨房里面存着的粮食为生的，一个个又大又肥，为什么不能吃？笑笑连虫子都吃呢。
杜衡手都在抖了，他做梦都没想到有一天，他会把心思动到了老鼠身上。不过……这老鼠真的好肥，不行了，不能看了，再看下去要出事了。
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第108章
252
锅中留了一点底油,杜衡将锅底的火焰调到小火。等锅慢慢变热了之后，他将肉沫推到了锅中，只听刺啦一声响,锅里冒出了一阵油烟。
一开始油烟还不算大,可是随着肉沫被炒开变色，他加了一点料酒进去之后,厨房里面到处都是油烟了。笑笑没有办法再蹲在灶台上了，他跳下了灶台对着小馄饨啾啾的抗议着。
杜衡在锅里加了一点辣椒酱，呛辣的味道熏得他没忍住开始打喷嚏了。杜衡也试图运起灵气将油烟往外面散，可是他的厨房不能直接通向室外,呛得还是挺难受的。
这时候只听厨房中阵法嗡的一声,呛人的油烟顿时消失无踪。杜衡这才觉得自己的鼻子得救了，他提着铲子探究的看向厨房的上空。
然后他低下头小声的问了小馄饨一句：“小玉，是你吗？”
阵法启动的一瞬间,他觉得自己像是被小玉拥抱了。那种安心的感觉萦绕在他身边一直挥散不去,所以才有了这么一问。
小馄饨纯良的看向杜衡,大尾巴摇出了风。看来小玉不在,小玉说过,只有自己遇到危险的时候，他的神魂才能感知到。
肉沫断生之后,杜衡将蒸好的茄子推入锅中一同翻炒,翻炒片刻之后，他就祭出了他的大杀器酱汁。
杜衡调的酱汁一直很好吃，哪怕只有油盐酱醋,做出来也依然有滋有味。就比如他手里的这碗酱汁,配比就是两勺酱油一勺醋一勺糖一勺盐,做出来的肉沫茄子味道就不会差。当然他还加了一勺淀粉和适量的清水搅和开了,为的就是能挂上一层芡。