这时高汤已经烧好了，把竹鼠骨头捞出来扔掉，放入竹鼠肉继续炖，再加入竹笋和香菇。
骨头扔在木箱里，为了方便，温迪索性挑了一个木箱专门用来倒垃圾，事后收拾也容易。
一个竹筒时后，将竹鼠肉捞出，加入木耳，继续炖汤。
在案板上将竹鼠肉切成肉丝，装入盘子里铺平，再放到洞口去吹冷风。
然后，把木耳从香菇竹笋汤里捞出来，在案板上切丝再并拢木耳丝切碎。
这时香菇竹笋汤已经收浓，撒盐后装入大木碗中。
撒过盐的辣椒析出了一些水分，可以倒掉，剁碎后取一半和木耳混合制成木耳酱。
再在锅里下竹鼠油，油热后放入面包片煎香，将正反面煎成金黄色。
每一片面包都煎得发硬，发亮，再整整齐齐码入盘子里，在煎黄的面包上抹满木耳酱。
锅里肯定还剩下一些油，微微倾斜铁箱让它们集中在一个角，再把已经冷却的竹鼠肉肉丝拿来，在碗里倒入蚝油和剩下那一半辣椒酱，再用勺子舀起锅中曾煎过面包，带着浓烈香气的滚油倒入碗中，迅速翻拌。
香菇炖竹笋，仍然冒着热气、凉拌肉丝，冷的；抹满木耳酱的油煎面包喷香入味。
温迪迫不及待冲过去把黑毛耳朵里塞的布条扯了：“来吃午餐！”
“可这里还剩下一点……”
“不管了，你先过来吃东西！”
温迪兴致勃勃拉着他过来，先给他舀了一碗汤，自己也赶紧舀了一碗。