第二锅加辣椒，炒的时候辣椒味就熏得明高阳差点泪流。
辣椒瓜子比较呛，他个人难以接受，其他人感官一般，就是吃个新奇，吕欧觉得好吃，就全给他了。
最后一锅加糖，糖太少，明高阳怕操作不当浪费了糖。
真炒了，他也不敢放太多，最后出来的糖味瓜子带了点甜味又很香，最受欢迎，就是量比较少。
那么多锅不同口味的瓜子炒下来，怎么都够了，苏千凉叫他们三过来，开始做拔丝红薯。
红薯削皮切块，倒入油锅当中，炸到金黄色捞出沥油。
接着，往锅里倒入水和糖，煮成微微的糖色，倒入炸好的红薯翻炒几下，均匀地裹上糖浆，一道拔丝红薯就做好了。
苏千凉：“红薯和土豆不同，在油里稍微炸上一炸就容易焦，所以炸的时候火要小，不能炸太久。”
昨晚吃过很多焦红薯的嘉宾，默默放下瓜子，捞拔丝红薯吃。
呜呜呜这也太好吃了吧！就是粘牙了一丢丢。
“煮糖时火不能太大，不能煮太久，不然就会焦，变成焦糖。”说着，苏千凉还真的试了一下，煮少量焦糖出来。
明高阳用筷子蘸一点尝尝，眼睛亮了，“老师，这个比糖好吃！”
目前糖罐里用的糖，是苏千凉用含糖量比较高的，有点类似于甜菜的植物熬制的。
过程麻烦了些，出糖率也不如甘蔗高，但是价格比甘蔗要便宜得多。
帝国的水果和贵一些的营养液沾边，因此卖得很贵，想要大量购买用来熬糖，那就等于烧帝国币。
她很穷，用不起，一般人家同样用不起水果制成的糖。
菜糖的口感比不上蔗糖，也比不上自带焦香和甜苦味的焦糖。
“你如果想试试用焦糖做拔丝红薯，也可以。”
自从收了这个学生，苏千凉常常为调料不够学生造作而头疼，又不好不让他做，彻底扼杀他的创新精神。
明高阳还真是这么想的。
他觉得红薯好吃，焦糖好吃，那么两者结合在一起肯定是好吃的。
然而事实证明，老师就是老师。
拔丝红薯为什么不用焦糖，自有其原因。