鸭肉洗干净后在沸水里过一遍，去血水泡沫。
热锅，放少许油，放鸭肉进去炒到爆出香味。加姜、蒜、辣椒继续炒，再炒个七八分钟加盐和葱出锅。
明高阳看完全过程，觉得和普通的炒鸭肉没什么区别，“老师，子姜炒鸭似乎不是很难做。”
“一通通万物，你掌握好一种做菜的精髓，就可以衍生出很多菜式。”苏千凉顺口教导学生一句，尝了块鸭肉。
比起子姜炒鸭，她其实还是更喜欢烤鸭，尤其是用薄饼和大葱卷起切片的烤鸭肉来吃。
片皮烤鸭色泽饱满，肥而不腻，随随便便就能吃下大半只。
苏千凉有点想念片皮烤鸭了，果然还是得加快速度把不同酱料弄出来。
酱油是重中之重！
明高阳几人尝了两口，记住味道，自己跟着做。
这天的午饭就是子姜炒鸭和萝卜鱼汤两个菜，还有一些小鱼干。
他们几个吃着菜和营养液，苏千凉自己一个人嚼着白米饭，习惯了之后，她再不会觉得不好意思。
明高阳：“老师，我们晚餐吃点什么呢？”
“看运气。”苏千凉咽下嘴里的那口饭，“吃完饭我会离开这儿，你们也回去吧。”
“老师要去哪？”明高阳追问一句，意识到自己的话不太对，赶紧补充道，“我可以给您帮忙！”
“不用。”苏千凉摇头，“得工作两天。”