“噗——”明高阳笑出了声,赶紧扭过头去不让当事人发现。
然而,吕欧已经听见了。
苏千凉人那么好还那么忙,肯定没错,错的就是明高阳!
“谁让他借着练习厨艺的借口天天蹲在食堂,做了那么多好吃的,我能不胖吗?”
自己吃得多,还怪我?这锅,明高阳坚决不背!
“老师,是他自己嘴馋,吃太多胖起来的,绝对不关我的事!”
吕欧怒瞪他:“是你做得太好吃了!”
明高阳:“……!”
“行吧,我的错。”
等他们俩的嘴仗打完了,苏千凉才说:“你们去忙吧,我给球球做个奶酪吃。”
明高阳:“老师,我来吧。”
吕欧:“我来帮忙。”
两人殷勤得很,一个拿牛奶,一个拿羊奶,苏千凉干脆两种都做了。
牛奶放在温度高的地方,会在自然环境下慢慢发酵,产生酸味。
他们现在手上有的是新鲜的牛奶和羊奶,等自然发酵太慢,就人工加点酸上去,可以用柠檬汁或者白醋。
加柠檬汁的口感会更好一些,正好冰箱里有柠檬,就不用白醋了。
牛奶和羊奶分别放在两只锅里,用小火煮到冒小小的泡泡,慢慢倒入柠檬汁,奶遇酸会凝固,差不多呈现絮状就可以关火。
用大汤勺沿着一个方向慢慢搅拌,等牛奶凝结,盖上锅盖静置一段时间。
将凝结后的混合物倒入纱布中过滤,黄色的液体是ru清,加点糖酸酸甜甜的味道不错,纱布里的白色固体就是奶酪。
牛奶奶酪是做来自己吃的,可以加些糖,羊奶奶酪是做给球球吃的,不加糖。
小奶猫看明白自己要吃的奶酪又是没有滋味的,顿时一张猫脸苦得跟什么似的,看着苏千凉的眼神满是祈求。
直把苏千凉看得深感罪恶,十分不忍,往做好的一大桶奶酪里加了半勺糖:“就这么点,不能再多了啊。”
“喵?”小奶猫眨巴着颜值极高的鸳鸯眼,叫声又奶又糯,还扭了两下浑圆的小屁股。