玄妙观在京城享有盛誉,观中甚至曾有公主来修行,平日里的伙食一向不错,就说这位李住持,那是连御膳都时常能吃到嘴,可今天吃了这口普普通通的鱼,真就只有力气说‘好吃’,别的评价话太多,还是等她解了馋再说。
杨玉英这糖醋鱼与寻常的做法略有不同,不光是处理鱼肉时需要特别的手法按摩拍打入味,还需要用到特制的瓮。
勾芡时汤汁浇的匀称,受热均匀,不同部分的火候都有讲究,能极好的锁住鱼肉的鲜嫩,不让过重的调味影响本身的口感。
所以这道菜做起来着实繁琐,自然量就不大,李住持和一干弟子们头也不抬地吃完,那是意犹未尽,众人抬头左右对视,面面相觑,只觉饥饿感更重。
李住持其实是很不介意再去讨些美食来的。
奈何知客实在觉得不能这般丢人。
“……我记得,沈善信他们送了饺子?”
一共五篮子饺子很快就被送到锅里,热气蒸腾,无数双眼睛时不时偷窥一眼。
“咕嘟。”
只看外表,圆滚滚,五颜六色的小胖饺子就极讨喜,看着大家便胃口全开,不多时熟了,捞出装盘,瞬间七八双筷子下去,夹入碗中,轻轻咬开。