咯吱一声,美妙的滋味瞬间在舌尖上爆开。
只一个字——鲜!
鲁郝忍不住魂游天外,半晌才睁开眼,就见母亲正欣慰地看着他,他顾不上说话,赶紧给母亲也盛:“娘,快吃,好吃。”
他正狼吞虎咽,耳边就听不远处传来一声惊呼——“天啊,我只听过有这样的菜,今天竟然见到真的了,还只花了八百九十九!”
另一个无奈的声音响起来:“问题是谁舍得吃!”
鲁郝心中顿时起了好奇心,忍不住站起身张望,这一看,就看到不远处的池塘边坐着一桌客人,桌上竟立着缩微院景,正是他眼下所在的这一院子的景观,显然这也是一道菜。盘中自成风景。
这时,娃娃脸又来上菜,鲁郝刚想开口点那一道‘风景画’,就见端上来的盘中一片绿色的湖泊,湖中有游鱼,岸边有山石,山上有凉亭,亭边飞鸟一对,连呼吸间都是山水的味道,他登时忘记自己想说什么。
鲁郝记得那一年他和父亲去参加美食年会,就曾见过这样的食雕,当时也觉极好,可现在一比较,高下立现。
他忍不住掏出手机迅速拍了几张照片,顺手发到朋友圈里去。鲁郝发完了朋友圈,盯着纹理清晰的山石,活灵活现的飞鸟看了半晌,又在朋友圈里补充了一句——远超海城第一刀洛其川。
他也不管这条朋友圈发出去之后,在他所在的美食品鉴协会中掀起来多大的风浪,径直正襟危坐,重又净面洗手,以一竹做小勺舀了一勺‘山石’。
山石入口,外皮冰凉,轻轻一咬,内力却微微有些烫口,蔬果的甜香味混合得恰到好处,鲁郝一时搜刮思绪,也想不出多么动人的词句,甚至很难去描述它到底是何等味道。
只是觉得,或许厨师能发现出人类味蕾的本真,所以烹饪的食物,就是能让人的味蕾瞬间活跃起来,得到极致的安抚。
整个院子都静了,连隔壁热热闹闹的少年男女,也收敛了略嫌轻佻,甚至有点癫狂的喧闹。
清风吹拂,美食让人忘记一切烦扰。
待得一锅海鲜,外加几条炙鱼上桌,鲁郝更是吃得简直都要把他家老母亲给忘在一旁。
幸而老太太别看年纪不小,身手却灵活得紧,跟儿子抢菜半点不客气,儿子还有点抢不过她,到也不至于被饿到。
随着香味逸散,杨玉英家宅周围数十米,台星步行街上大半的行人都被这味道给折腾得腹中如擂鼓。
奈何杨记现在就五张桌子,一张桌最多坐十人,客人们寻香而至,愣是大部分都被迫吃了一碗热气腾腾的闭门羹。
不过,今天开业大吉,杨玉英心情也不错,也不愿意让垂涎欲滴的客人们失望,但凡路过,试图进门的客人每人分两条炙鱼,好歹让大家伙都解了解馋。
“你看前面,好多人,干嘛的?”
宁岚背着画架,领着两个学生一路疾行,正好走到杨记门前,脚下登时一顿。
“好像是个饭店,人还挺多?”
他其实刚吃了东西,到不饿,只是他这人好热闹,看到杨记门口好些人驻足不肯走,便心生好奇也走了过去。
刚一走到门前,一个娃娃脸的小年轻就递过来一只草编的小篮子,小篮子编织得略显拙朴,却别有韵味,尤其是四周点缀的流苏,上面有很多繁复的字样,仔细观看,十分有特点。
宁岚看着小篮子,二话不说就接到了手,他身边两个学生也一人分到一个,一拿到手,闻见炙鱼独特的清香,两个学生忍不住握着竹签,拿起来轻轻咬了一口,鲜美的鱼肉外酥里嫩,入口即化,并没有剔除鱼骨,可是所有鱼骨都恰到好处地酥化了,鱼肉却不曾失去嚼劲,鲜香的滋味从喉头涌入胃里。
两个还不到二十岁的小少年,三口两口地吞了大半,剩下小半却是忍着馋,舍不得吃得太快,小口小口地吃,含在嘴里半晌舍不得咽下去,简直感动得眼泪都要流下来。
宁岚却没注意这鱼,注意力都集中在小篮子上面,他不吃鱼,又是几十年的老鼻炎,平时闻不到什么味道的,这炙鱼还同饭店里传出的霸道香味不同,更为内敛,香气清淡,只要吃到口中才能体会其中的美妙。
鱼这类东西,宁岚从小就觉得特别讨人厌,别说是刺多的鱼,就是出了名没刺的那些他也不爱吃。
有刺的烦人,没有刺的鱼肉吃起来寡淡无味,加重一点的作料,吃半天全是作料味,清淡口味的一股子腥气。
别管别人爱不爱,宁岚简直讨厌鱼肉讨厌的要命。
两个学生显然也知道老师的毛病,挤眉弄眼地凑到他面前,讪讪道:“宁老师,一会儿鱼就凉了,你不吃吗?”