“安格斯,你有没有在听我说?!”田洲真是操碎了心,安格斯这幅傻乎乎的样子,出门就是被宰的羊。
“田田,这是担心我被骗钱?”
“何止骗钱!我看是骗财骗色骗人一起骗了!被骗人你还帮别人数钱!”
安格斯突然沉默,然后打开自己的手环,默默地操作了一番。“田田,手环上同意一下。”
“啊?”田洲看到自己手环上传来一条验证信息。信息写着什么是否同意共享?
共享?田洲谨慎了一下,刚想问安格斯这是什么,但安格斯已经越过他,抓过他的手,强硬地按在了同意键上。
田洲收手来不及,直接看着自己的手环账号和安格斯的账号绑定了,两个账号绑定界面还风·骚飘出一串爱心。田洲再心大也是猜到安格斯又干了什么不靠谱的事。
“安格斯,你又干了什么?!”
“绑定账号啊,这样你就知道我有没有乱花钱,有没有被骗,而且田田不用把农场收入打我账号了,反正我们共用了。”安格斯好像干了件十分得意的事,眉眼都微扬起来了,因为高兴双耳染上了红晕。
“你要气死我。”田洲扶额。“快解绑。”
安格斯摇了摇头,“我不!”
“安格斯!”
被田洲一吼,安格斯万分委屈,“暂时不能解绑,解绑要有半年的冷静期。”
“哈?什么冷静期,我们又不是离婚。”田洲在未来世界的某些方面知识异常匮乏。
安格斯将财务账号绑定的规则递给田洲看,这一看,田洲是直接满头黑线。怪不得为什么界面会跳出一堆的爱心,原来这个绑定系统就是用在伴侣之间的。一般情况下,所有人对于绑定财务账号都是谨慎的,一般都是结婚后再绑定,哪有安格斯这样草率直接绑定的。所以这解绑还真的很麻烦,最基本的条件是:如果强制解绑不解除婚姻关系,需半年冷静处理期。如果是离婚,那提供离婚证需半个月处理期。
真是麻烦。他们根本没有婚姻关系。怎么处理?半年?
田洲是气笑,他狠狠瞪了一眼安格斯。
安格斯:QAQ为什么田田又生气了。
田洲冷笑一声:“你账号的钱,我不会动,现在申请半年后我们直接解绑。这两天你就啃馒头吧。”
安格斯:QAQ……等等……馒头是什么?好吃吗?
被安格斯这番大操作唬到的田洲,气得转身回去梳理酱油的制作方法。
现在得到了一批黄豆,酱油制作自然提上了日程。田洲的山村,日常酱料菜油都会制作,小时候的酱油就是自家酿造的,所以田洲或多或少知道酿造流程和方法。
酱油酿造田洲没打算一次成功,他先浸泡了一小部分黄豆进行实验。
黄豆要浸泡一夜,隔日才能正式开始制作酱油。田洲将一切准备妥当。
第二日一早,田洲便匆忙起来制作酱油,他先将沥干水的黄豆放到蒸架上蒸熟后,放凉。面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色,然后将黄豆、面粉、麦皮和曲精(能在这个世界的生化药品专柜买到)混合均匀拌入。再将这一切铺在竹篱上面,放在室内发酵,并且要控制屋子里的温度在30度以上。
在传统工艺中,这要发酵48小时左右,然后将黄豆捣碎,继续让黄豆发酵,直至完全发酵。再之后锅中放入大粒的海盐煮开,让海盐完全溶解,待盐水冷却后,倒入容器内,再倒入发酵好的黄豆,搅拌均匀。第一个月每天搅拌一次,一个月后每三天搅拌一次,之后每月搅拌一次,大约四个月后就发酵好了。用过滤筛过滤掉杂质后,黄豆酱油就做好了。【注:来源度娘。】
酱油发酵是一个漫长的过程,但是依靠现在的科技,自然是能够马上发酵完成。现在有一种叫‘发酵机’的高科技机械,能够快速发酵食物,加速微生物生长,非常高效地缩短发酵时间。而这种机器现在主要用于酒类发酵。
田洲在网上买了一个小型发酵机回来。然后将酱油容器放进机器中,调整好发酵时间,在旁边等了一会后,酱油便发酵完成了。
这是田洲第一次手工发酵酱油。只知道原理的田洲第一次酿造还算成功,只是酱油色泽不是很好看,味道也偏咸了。田洲将第一次的酿造过程记录了下来,并且修改了几步,争取下次发酵时改进过来。
忙了一整天,田洲满心欢喜地拿到了自己喜爱的酱油,他想到第一道菜就是东坡肉。好久没有吃过这样大荤的食物,田洲不由自主地流了口水。
今晚就做东坡肉吧,对了安格斯还在反省期,就不做他的那一份了。