清洗处理好刚刚采摘来的各路食材,容夏将腌好的鸡腿块投进平底锅,又把沾满调料的脏盘子丢进洗碗机。
鸡腿肉煎熟倒出,再翻炒早已准备好的蘑菇和洋葱。
奶油炖菜里本来需要放胡萝卜,可容夏不太喜欢,作为
“自私”的掌勺人,她索性直接将胡萝卜从菜谱里去掉了。
炒好的蔬菜加香料加水炖煮片刻后,再倒入土豆块、白菜片等蔬菜和余温尚存的鸡腿肉。
蔬菜和鸡肉一变绵软,容夏又将提前准备好的奶油酱汁倒入锅中搅拌。
不断搅和几分钟,撒上一把青菜叶,再加点胡椒和盐调味,土豆鸡肉绵软咸香、浓汤奶白浓郁的一份份炖菜便被摆上了餐桌。
奶油炖菜可以直接用勺子舀着吃,也可以配面包吃。
可以吃一口面包再来一口土豆,也可以将圆鼓鼓的小面包掰开,将麦香十足、柔软雪白的内芯直接泡进浓稠的汤底。
烤熟的面包蓬蓬松松,内里还有大大小小的气孔,吸饱汤汁后,酥皮面包失去一部分嚼劲,滋味却更加复合,口感也更加柔滑。
连续吃几口炖菜或许会腻,旁边的小碟子里还堆着炒圆生菜和泡菜。
第一波白菜收获时,容夏连着忙碌了好几天,泡了好几坛白菜萝卜。
泡菜又酸又辣又脆,配粥配饭都很上头,解腻效果也非常卓越,很快便成为餐桌上的常客。
吃得额头微微冒汗,再将碗筷收拾干净,便到了睡前娱乐时间。