第98章美食（下）
杨秀只想了一秒，就决定不跟徐臻客气，点头说好。
没多久，一茶碗的莲子羹——全名是西湖莲子阿胶羹便送了过来，只有一茶碗，换成勺子作计量单位，大概七八勺就要告罄。
杨秀一看这分量就有点无言，徐臻将莲子羹推给杨秀，“我常来，这是他们的招牌，我也常喝的，一次不喝没什么，都归你了。”
说是不跟徐臻客气，但杨秀照顾人照顾惯了，让她吃独食，尺度上受不了，皱眉看了会儿碗，又看了眼徐臻支着下巴看向别处的表情——分明是不喝的意思。
伸勺拌了拌，这莲子羹也不知是怎么做的，又稠又透明，看起来就像藕粉一般，一勺剜起来，也没有藕断丝连之感，轻轻巧巧地滑落到勺心，勺边缘就像没沾过水似的。
这倒是方便了。
徐臻发觉身旁有人靠过来，刚一转头，就听到耳边传来一声。
“张嘴。”
眼前是杨秀凑近的脸和手。
徐臻有些怔然，顺从地张嘴，勺子送了进去，滑不溜秋地在舌面上一压再一斜，随即抽出。
杨秀像小动物一样迅速回到原味，捧起了茶碗，心满意足道：“剩下的归我了。”
感受着滑腻熟悉的滋味在口腔内扩散晕染，徐臻怔愕的表情化为浅笑舒展，轻声道：“只给一口吗。”
不是不想给——杨秀捧着碗借以压制羞涩，动作起时不觉得，等到看到徐臻迷茫却又顺从的样子，看到那微张的唇和舌，整个人都不太好了——实在是没法给，低头道：“你说都给我的。”
“小气。”
小气……那就小气吧……
心里紧张，那碗莲子羹都没觉出味道来就全喂了肚子，等到反应过来时，悔得杨秀肠子都青了。
再过一会儿，小姑娘进来送餐，菜品很简单，一份主食一份配菜一份餐中饮料。
主食是一笼荷叶糯米饭，底下铺着荷叶，饭面上点缀着排骨、瓜条、腊肉、青菜、萝卜，饭粒晶莹饱满，跟珍珠似的。
道理上来讲，这份糯米饭，应该是香气扑鼻，让人魂牵梦绕，但却生生被小姑娘托盘上的那道菜的香气给压了下去，压得服服帖帖，甘作主食配衬。
那菜看起来简单，一份挂汤丸子，一盘不过六个，汤圆大小，眼看着就是刚出锅或是之前一直焖在锅里，一端出来，香得让人眼神都挪不开，丸子旁放了两杯饮料，红润得诱人。
小姑娘一边摆菜，一边絮絮叨叨地说着。
“今日的菜品是解金裹玉丸，原料很简单，就是蟹，现在深秋刚过，蟹还肥，将金螯蟹煮熟之后，用钩针将双鳌以及蟹腿最粗的第一节足蚌肉剔出来，将肉用细棒碾碎成末，不加调料，揉成丸子的外皮，再用蟹壳里的蟹红，也就是那金红色的蟹籽作里馅，蒸得微熟后，用陈醋和嫩姜茸与活的生蟹黄调成酱料，将丸子放里面滚一遍，挂汁装盘端上来，这就成了。”
“配饮是石榴红，原本应该是石榴酒，但考虑到你们都应该是开车来的，酒精味基本没有，只算果饮，石榴红与螃蟹不冲突，一个鲜香一个清雅，正好。”
小姑娘意犹未尽地说，“中秋前后，这份菜的口味才是最好的，现在嘛，主要是今儿个我馋螃蟹了。”
杨秀抿着唇，眼直勾勾地看着那盘不过六枚的丸子，下意识问道：“这得用多少只蟹才能做出这一盘。”
小姑娘看着杨秀的表情就觉得心满意足，笑得灿烂，“空运来了一箱，能拿来卖的就五盘丸子，剩下的都进了我的肚子，还是阿臻姐电话打得及时，再晚一点就没有了。”
“你每回上菜都说得这么仔细，不怕别人偷学吗？”杨秀很认真地问问题，一点也不把小姑娘当小姑娘看。
这哪里是小姑娘，分明就是灶王爷跟前的仙女儿，又或是赫斯提亚家的小妹妹，杨秀都想捧回家供着。
“火候、加工、材料，一样不齐整，十分滋味顶多只吃得了五分，有什么好怕的。这菜还是阿爹从红楼梦里贾府的茄鲞（xiang,三声）里得来的灵感，就算让人在厨房旁边看着，也学不走。”
小姑娘说得头头是道，但紧赶着慢赶着，话越说越快，等到最后一句出口，人已经站在门边，“这丸子可等不得，我先走，你们好好吃。”
门一关上，徐臻就拿手捂住眼睛，笑道：“我不看你，你不用不好意思，都是你的，随便吃。”