如今灾变已经过去了千年之久,就连日炎城基地都已经建立了好几百年。
可异兽肉依旧那么难吃,辐射问题照样没能解决。
“哦。”
宋绵绵有些失望地垂下眼眸,看来他们家的炸串串店还是得靠素菜为主,鸡肉鼠肉为辅了。
然而就在这时,对面邱秀兰声音却忽然一转道。
“有关于变异兽肉口感的事情,我父亲虽然没能解决,但是这些年下来也略微有些收获……我可以将这些总结下来的小诀窍告诉你。”
“?!”宋绵绵惊讶抬头。
被宋绵绵看得有些脸红,邱秀兰笑着说道:“说起来这也不是什么秘密,其实很多厨师都知道,只不过是懒得浪费时间金钱罢了。”
“就比方说买回来的变异兽肉我们可以先将它切成薄片,然后放在水中浸泡去除肉里的血污……等到红色的肉质开始变得微微发白,我们就可以将这些变异兽肉放在大火中水煮,洗净再次去除污血……降低变异兽肉的腥味……”
邱秀兰站在原地仅仅只是片刻,便说了四五个有关于让变异兽肉味道变得更好的小窍门。
至于变异兽肉那粗躁犹如咀嚼木头渣一样的口感,邱秀兰便直接提出让宋绵绵将变异瘦肉切成薄片洗净去腥之后,再用面粉裹上厚厚的一层,油炸涂抹酱料。
这些方法,听得宋绵绵连连点头,就连旁边的谢淑英也跟着说道:“我们家以前煮变异兽肉食,每次都是切成块,放些盐,没想到这中间竟然还有这么多学问。”
“说起来这些方法,都只是讨巧罢了……绝大多数购买变异兽肉的人,家中的经济条件都不太好,这又是面粉又是鸡蛋,还油炸的,一般人也吃不起。”邱秀兰笑得有些羞涩,完全不像是一个生过了孩子的妇人,反倒有些像是刚刚出嫁的小媳妇。
说完这些邱秀兰更是当着宋绵绵一家三口的面,直接在他们家里做了一回新版的变异兽肉炸串串。