卤味店的买卖大部队，已经只剩下零星几个人，正在抱怨没买到。
是的，买的人太多，因为价格便宜，而且美味，担心明天涨价等等原因，一个个都买了不少，毕竟能做得比肉还美味，可不是普通家庭能做到的，多买点过年时吃是极为划算的。
一个白净微胖的少年正乐呵呵的跟他们解释：“现在卤的卖完了，你们别着急，下午申时再来，那个时候又有了。”
“这么早啊？”有人不满。
少年依旧笑着：“那是，咱们这个做得好吃当然要花时间了，轻轻松松怎么能把猪下水做得好吃？”
一个精明点的人立马笑着问：“小哥，说起来你这卤味太香了，怎么做的呀？”
少年神秘一笑：“说了咱还怎么做生意？”
客人讪笑，少年又打着圆场：“反正咱东西也便宜，赚个辛苦钱，薄利多销，大哥多来光顾呀。”
“好的好的。”客人连连点头，脸上也重新露出自然的笑容，脚步轻快的离开。
燕秋姝也一直看着，见到这个情况，她笑了一下，这个少年倒是不错，面相亲和，总是笑吟吟的，倒是招呼客人的一把好手。
这时似乎看见了她，少年直接走过来，拱手道：“燕姑娘！”
燕秋姝：“？”
对方笑道：“奴才是第一次吃燕姑娘做的卤味，吃哭了的那个，哦对了，奴才叫张辞。”
燕秋姝恍然，这名字还有些耳熟，估计是当时在院子里嬷嬷点人时听见的，她道：“原来是你呀，怎么出来做生意了？”
张辞憨憨一笑，又道：“多亏姑娘跟奴才说两句话，让少爷注意到奴才，选伙计时，问了奴才一声，奴才自然同意了，本来奴才只是前院的一个洒扫，现在都成店里伙计了，大少爷说奴才要是做得好，以后当个掌柜的，都可以的！”
他说着，十分骄傲的挺起胸膛，露出几分腼腆来：“到时候还能娶个媳妇了！”
当一个掌柜的，这样的荣耀是他这样出身的家庭不敢想的，没点没事，没点学识，谁能当掌柜的？连自己都养不活的。
可是现在他都有希望了。
店里生意这么好，他们肯定不会只开这么一家店！
当了掌柜，他也有钱娶个媳妇，只是一个小厮，他挺害怕娶了人回来，让人跟着他吃苦，生了孩子还吃苦，只能吃难吃的猪下水……
燕秋姝见他如此，也很高兴：“那你努力干，以后肯定能当掌柜的。”
“有姑娘这句吉言，奴才定然可以的！”张辞更是欢喜的连连作揖，又跟燕秋姝寒暄了两句，就告辞了。