莱奥妮:“果然,可爱力量统治全世界。”
杰森:“对,稍后我准备自己写一篇论文,探讨可爱力量对世界意识形态的影响。”
莱奥妮:“听起来好厉害,祝你成功!”
杰森:“谢谢。你是要拿烤盘吗?放的有点高,你的脚不方便,我来拿。”
迪克:“……………”
加斯:“……………”
刚才发生了什么,他们是怎么从香料架的整理一路探讨到世界意识形态,最后又扯回烤盘的?
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“滋啦!”
裹满酱料的肉串被炙烤得滋滋冒油,伴随着美妙的声效,极具异域风情的香味翻涌着往外溢,不一会儿就充盈了整个厨房和餐厅。
“对,鸡皮可以留着,但腌制时间要延长。我习惯把鸡肉和鸡皮分开来烤,方便掌握火候不说,还能根据食材的口感来调整酱料。”
“鸡肉我喜欢吃滑嫩多汁的,一般刷酱汁,变色后翻面,再厚厚涂上一层酱汁,重复几次。鸡皮烤到焦脆但不失韧劲最美味,撒盐或者香料粉就够了,刷酱汁也行,就是不太好掌握。”
“做沙嗲鸡肉串,椰奶绝对不能省,疯狂刷,使劲刷,直到酱汁完全收干。”
“糖吗?我用的是泰国产的棕榈糖,白砂糖也可以。”
……
莱奥妮一边娴熟地翻转肉串,一边回答杰森对烹饪的疑问,迪克和加斯乖巧端坐在餐桌的另一端,一人捧着一盘烤好的肉串,脑袋上长满了问号。
“你们家的家教真是个谜。”加斯神情恍惚地拿起一根鸡肉串,“老大捡妹子,老二写论文,老三抱着咖啡不撒手,老四养只火鸡跟自己姓——妈呀好吃!”
经过长时间腌制的鸡肉吸饱了沙嗲酱浓郁又独特的味道,棕榈糖很好的平衡了姜黄粉的苦和其他香辛料的辣,而椰奶的加入,更让本就层次丰富的酱料多了些许淡淡的奶香。
鸡肉不仅腌得好,烤制的时间和火候更是把握精准,外皮焦香,内里软嫩,一口下去,让人幸福得想吐泡泡。
“这个肉也太嫩了吧!”加斯吃了一根又一根,根本停不下来,“那么薄薄一片,咬下去居然还有汁水爆开,好神奇!”
迪克表示同意,一边文雅地吃着肉串,一边提醒老友:“注意吃相,唐娜随时可能回来。”
“我们亚特兰蒂斯的江湖儿女不拘小节!”加斯粗犷地用手背抹了把嘴,“你家的饭菜都没那么好吃,我不禁怀疑布鲁……那谁到底是不是富二代。不过你家宴会时的大菜还不错,甜点也勉强能打个七分。”
迪克想说“那是因为你们每次去我家的主要目的都是探讨如何拯救地球,时间紧任务重,有营养液喝就不错了”,可话到嘴边,还是咽了回去。
抬眸望了眼莱奥妮烤肉时的恬静侧脸,再吃一口滋味美妙的烤串,迪克忽然觉得,加斯说得有道理,自己的确有几分捡妹子的特殊天赋。
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