负责出去打广告的李絮、魏寅还未回来，葫芦街的魏家食店就迎来了一波的客流，几乎全是闻讯而来捧场的魏家食摊老顾客。
花翁今天本只是出来溜达，没想到遇上这样的惊喜，立马屁颠颠直奔城东，循着熟悉的卤水香味，准确无误地找到了几张熟面孔，以及更为熟悉的排长龙景象。
“客官里边请~小店寒陋，桌椅排不开，想要堂食的还请稍等片刻~没错，今天开张八折优惠，全店所有吃食都是八折，打包的也是一样价~”
王氏一边熟门熟路地给左边排队的顾客装卤味，一边招呼右边排队等着进去点菜的人，后者人数比前者少一些。
“怎么这么多人？我还以为我来得够早了！诶，老弟，你知道他家整了什么新吃食吗？”
花翁在队伍末端抓人一问，才知，原来小姑娘口中的新鲜吃食居然是各种花式米粉做法！
有汤的、也有干拌的、还有炒米粉，浇头也花样百出，素的荤的都有，魏家招牌卤味、泡菜都在其列，任君自由选择。
“哎呀，我从来就不爱吃大米，本来打算打包点卤味就走，结果里面的炒米粉一上来，我这肚子里的馋虫就蠢蠢欲动了。嘿，你要不说，谁能想得到那玩意是大米做的？”
“可不是嘛？咱新平人哪个打小不是吃面长大？不会做七八种面食都不算会做饭！这米粉我听说过，是南边的吃法，听说魏家老板娘老家是南边的……”
人群里议论纷纷，甚至还有个剔着牙走出来的笑嘻嘻凑过来闲聊。
“我姥姥是南人，她给我做过米粉，那会儿只觉得那粉条软趴趴的，没有半点嚼劲，差不多应了味同嚼蜡那句话。今儿吃了魏家做的米粉，我有点怀疑我姥姥是不是给我吃了假米粉！你们吃了就知道我说的是真是假了~”
叽叽喳喳的讨论声中，花翁吸了吸鼻子，果然从浓郁的卤水香气中分辨出几种不同香气，都是从靠墙那三张桌子上传来的。
他立马打定主意，嘿笑着拍拍那几人的肩膀：“你们也是一个人来的？不如一会拼个桌，咱们点多几样分着吃，也好多尝几种新鲜味道，省得回头再来还不一定能排得到。”
几人扭头一看，好家伙，刚刚唠嗑这么几句话，队伍末端又多了三五个人，果断点头同意。
在李絮的规划中，魏家食店的定位是比街边小吃摊稍高级一点的苍蝇馆子。因为空间狭窄，桌椅数量少，这就要求极高的翻台率才能保证盈利。所以，她们不能提供炒菜，也不卖酒，只在原本的食摊菜谱基础上添加了米粉这一大类。
其实，李絮早就有这个想法了。
得益于以前那份工作，她接触过各行各业，跑过至少上百间工厂，观摩过许多商品的流水线，对它们是如何制作出来的不说了如指掌，至少像米粉这种十分接地气的食物，她记忆犹新。
米粉的制作方法并不难，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成即可。虽然新平县的人大多爱吃面食，但经历过后世花样百出的米粉吃法轰炸的李絮自信能笼络一部分人的胃。
最妙的是，一斤米大约能做出两斤米粉，而制作米粉的大米最好还是陈米，陈米的市场价又远低于新米，成本可以说是十分低廉了。