二月初二，龙抬头，天光晴好。
学子们踌躇满志上山，跨入嵩阳书院大门，直至黄昏将至，才三两成群归来。
贺谚三人刚走出来，就远远看到魏家两父子，后者还疯狂招手朝他们示意。
“大哥，这里这里~终于考完了，你们饿不饿呀？”
“带了汤，还热乎着，要不先吃点垫垫肚子？”魏广仁站在马车前冲他们笑。
书院建在城外半山腰，回去还得要一段时间，中午吃的只是干粮和清水，这会儿确实有些饿了。上车后，三人便从善如流接过递来的水囊。
拔开塞子，一股清浅香气扑面而来，还冒着腾腾白汽。稍微晃两下，便可见清亮汤水在囊中摇曳，倒影依稀。
魏渠一看就知道是李絮的手艺，毕竟雇来的樊婶儿只会做面汤和糊糊汤，前者寡淡无味，后者浓稠味重。县学时，杨学文跟着魏渠蹭过许多次饭，倒也尝过几次，也不稀奇。
最诧异的还要数贺谚，毕竟这几天李絮忙于在外搞调研，没工夫给他们当厨娘，最多偶尔接过樊婶儿的锅铲炒一两个小菜，熬汤是没时间的。
他只喝了一小口，略显疲倦的目光顿时变得精神奕奕，以为是樊婶儿的手笔，当即夸了几句。从魏鲤口中得知真相后，眼睛几乎能迸出光来。
“这是什么汤？怎的如此清甜，还看不到一点油星？可我明明吃到肉味了……”
得得马蹄声中，小魏鲤笑眯眯托腮把大致食谱道出，虽然他今天没守着表姐下厨，但这汤在他们家算不得新鲜。
回到袁家别院，李絮准备的一桌子菜刚好全部上齐，正中央是装着板栗梨干鸡汤的圆圆汤盆，散发着跟方才水囊中汤水一模一样的香气。
“居然真的是鸡汤……”
贺谚坐下先又吃了一碗汤，才算是信了，当即将方才夸樊婶儿的话挪用过来堆砌到李絮身上。
李絮按捺住心里那点得意，真心诚意地发问：“贺公子，你们家的厨娘厨子应该不少于五六七八个吧，难道连这样的汤都熬不出来吗？”
贺谚：“倒不是不行，不过用料颇费，味道也偏于浓郁，像这种搭配我还是头一回吃到，清爽中自带回甘，让人念念不忘。”
“哦哦，那贺公子走过这么多州府，尝过的美味佳肴数不胜数，有没有哪里有不错的特色汤羹？”
贺谚仔细回想了下，“应该是江南吧，不过口味不及你这个清爽。”
这话犹如醍醐灌顶，让李絮茅塞顿开。
亏她这些天还苦苦琢磨春茶季来临前搞个什么特色菜当镇店之宝，跟竞争对手们拉开距离，如今想想，汤品其实就是个不错的选择，还能完美契合到各地菜系里头，不显得格外突兀。不必再费尽心思想一些大鱼大肉的硬菜，那些恐怕不够抓人眼球。
北方人做的汤基本就是樊婶儿会的那些，除了面汤之外，要么是加了淀粉勾芡的糊糊汤，要么是紫菜蛋花汤之类的常见于后世速食小店、处于汤类鄙视链底端、对李絮来说比刷锅水也好不到哪去的所谓汤羹。