除了暗黑系美食之外，墨鱼热还给聪明的部分商人带来更多收获。
比如说，海家就从美味小吃铺的运作模式中发现了亮点。
在美味小吃铺开业前，这种专门卖街头小吃的综合型店铺可谓是凤毛麟角，毕竟，街头小吃就要在街头卖，不在街头卖那还能叫小吃吗？
而街头摊贩资金不多，经营范围随之受限，等他们攒够了足够的资金，大几率会选择盘铺子开店，然后转型。
就像魏家一开始摆摊，卖的是可以拿在手上直接吃的卤饼；积累了一定人气后开始卖卤肉和腌菜等吃食，这些大都是不能直接吃、最好打包回去食用的；开食店后又推出汤粉汤面等烹饪方便、需要用碗筷的吃食，最开始的小吃卤饼地位一落千丈。
街头小吃在人们印象中就是廉价的存在，同一种食物在小摊上和商铺里销售，肯定后者价格要高一些。既然要花钱盘铺子做生意，人们自然更倾向于出售单价更高、利润更高的食物，也就没有人会专门开间铺子卖这类街头小吃。
可，美味小吃铺偏偏就成功了！
有的人觉得，这都得益于对方创造了这些有着鲜明特色的菜谱，但聪明人看到，这只是成功的一半原因，另一半却是这种创新的经营模式。
海家人还联想到四方楼的理念：搜罗天南海北的各色美食，让每个人都能足不出户体验到异地风情，为漂泊在外的游子抚慰思乡之情！
纵然四方楼的厨子不是烹饪水平最高的，做海西菜比不上海西厨子，做江南菜比不上江南厨子，做京城菜比不上京城厨子，可架不住他们包罗万象啊！光主菜单就厚厚的一本，菜式总数量是普通酒楼的几倍不止。
吃腻了本地口味？去四方楼，数百道闻所未闻的新鲜菜肴任君采撷！
一起吃饭的人口味各有偏好？那就去四方楼，每个人都能吃上自己喜欢的菜~
不知道吃什么？反正去四方楼就对了，那么多菜式总有合口味的。
这跟美味小吃铺似乎有着异曲同工之妙！
大靖地大物博，食材资源丰富，各地都有着源远流长的地方特色美食，除了被四方楼收录的菜肴外，还有很多地方名小吃遗漏在外。而海家船队势力强大，这些年风里来雨里去，走过的国家也不在少数，多多少少也能收集到一些异国菜谱，还有来自异国的成本价食材、香辛料。再加上，海家本就有自己的酒楼，餐饮方面还是有一些自己的积累。
生搬硬套、全盘照抄美味小吃铺不好，但他们可以搞一些其他美味小吃，开有自己特色的小吃铺子嘛。
“这么看来，大可以效仿为之！”
替海老爷子跑腿买过一回小吃套餐后，海四少猛地悟到这一点，灵感爆棚，当即马不停蹄跑去找他爹海家家主阐述一番，父子辩论过后，欢欢喜喜从其手里弄到一大笔创业基金，高高兴兴北上开拓新市场。
家里生意虽然大，但他排行靠后，只能跟着哥哥们喝汤，这就有点没意思了。海四少又不是为了野心要弑兄杀父的狠人，能出去闯荡明显是个更好的选择。
海家家主也一直觉得鸡蛋不能放在一个篮子，除了海贸之外也有涉足其他产业，只是名声不显。如今，就让老四作为家族的另一条后路也不错。
临走前，海四少还特地带着礼物上门拜访李絮，表达了自己的感激之情，还顺口提了一嘴。