大城市和农村强烈的贫富差距让原身的心理发生了急剧的颠覆变化,他耻于让别人知道自己是来自偏远小山村的,为自己的出身自卑,同样过度的自卑衍生出了虚荣之心,不愿意让别人知道自己的处境窘迫,干脆避而远之,免得直面别人轻视的目光。
他羞于带家里那些东西给别人,也撑着面子不愿去吃别人的东西。
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可是在周杨看来,原身厌弃的那些,反而才是最难得的。
汲取了土地精华,吸收了日光雨露,最后脱去了水分从青涩走向成熟的腌菜干哪里臭烘烘了?
从腌菜坛子里夹一两片菜干起来,用刀切得细细的,拌上红油辣椒就是一碟开胃又爽口的凉菜,可以下好几碗稀饭;
又或者是将雪白的肥肉片——还得是那种纯肥的猪肉片在锅里熬得金黄卷曲,然后倒进去腌菜干末一同翻炒,什么其他的调料都不用放,黑褐色的菜干上沾染上了油脂,在照耀下闪烁着星星点点的光,微卷的肥肉片只剩下焦香和咸美,翻炒均匀了盛起来,就又是一道让人口舌生津的下饭菜;
这腌菜干还可以和五花肉搭配,铺在肉下面上笼蒸熟,肉类经过高温“逼”出来的油脂都被这腌菜干给吸收,伴随着白色的水蒸气热气腾腾地出锅后,五花肉和腌菜干已经如同亲密的恋人一般拥抱在一起——夹起一片沾染了菜干末的五花肉放进嘴里,颤巍巍的一片肉肥而不腻瘦而不柴,嘴巴一抿就化成一汪鲜美的肉汁荡漾在口腔里,给予了从身体到灵魂上全方面的满足……
至于烟熏腊肉,那就更难得了!
腊肉的做法有很多,但榕树村家家户户都会做的便是吊在灶孔斜上方架子上的烟熏腊肉。
在原身的记忆里,这样的烟熏腊肉一般是家里有客人或者说逢年过节才能吃到的,男人们就一碟子三五片肉就能下去半斤白酒,而原身三五不时地就能吃到嘴里,这不就证明了家里人对他的爱吗?
偏偏他还身在福中不知福,挑三拣四的嫌弃。
的确,经过烟熏火燎,腊肉的颜色肯定会不尽如人意,可是外在美不够人家内秀呀!刷洗干净之后,只是随手放在清水锅里煮熟、切片,那就是一道风味绝佳的佳肴——经过时间的淬炼后,肉皮部分变成了橙亮的蜜色、肥肉部分则转变为半透明的琥珀色、瘦肉部分水分流失变成了玫瑰般的干粉色。嚼进嘴里,肉皮韧、肥肉弹脆、瘦肉浓香,每一口似乎都还能感觉到桑树枝、柏树丫、干竹片、秸秆、玉米棒子混合出来的复杂烟气,会让人忍不住发出“这才是生活”的感叹。
周杨光是从“记忆”中看到那些就忍不住口水直流了,若不是他已经是个成熟的成年人了的话,估计恨不得马上买车票回去大快朵颐,以解馋意了。
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“我们村子里的特产还是挺多的,就是产量跟不太上去,再加上基本上都是需要开火烹饪后才能吃的,所以这寝室也不方便,不过以后等我回去了,你们想来村子里吃或者我给你们邮寄都行!”
听了他的话,其他人也忍不住心生期待——之前还以为是周杨小气,原来是需要用火烹饪的东西哦!这样一来的话,没带来分享倒是情有可原了。
他们下意识地就相信了周杨说的原因,大概是他的态度和语气都太真诚了。作者有话要说:新的预收文求包养,感兴趣的小仙女们戳戳收藏呀~
非人类小吃店
沈飞舟毕业后继承了失踪的双亲留下来的遗产——一个天黑就开张,天亮就打烊的非人类小吃店。
小吃店没有固定的菜单,但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种小吃,来小餐馆的有各式各样的客人,但他们都有一个共同的身份——非人类。
于是,为了生计也为了寻找双亲,沈飞舟开始做起了女鬼/半妖/走蛟/死灵法师/怨灵/僵尸/妖怪……的生意。
酱香饼、鸡蛋汉堡、鸡翅包饭、烤鱿鱼、冷吃串、油炸臭豆腐、麻辣烫、烤面筋、手抓饼、鸡蛋仔、酸辣粉、鸭血粉丝汤、烤猪蹄、烤冷面、砂锅系列、铁板烧、关东煮、甜不辣、棺材板……
沈飞舟:今天也是在为馋(寻)哭(找)食(双)客(亲)努力的一天呢!
七八月份的天气是最善变的。
前一分钟还是阳光普照,下一分钟就阴云密布,同时还刮起了大风,竹林被吹得沙沙作响,枯黄的竹叶被吹到半空中到处乱飘,营造出一种黑云压城城欲摧的压抑感。
“偏东雨要来了!各家各户赶紧回去收东西了噢——!”不知从哪家传来扯着嗓子的一声吼,让被闷热笼罩的宁静小村庄顿时热闹起来,家家户户都全体出动,趁着现在阵雨还没有下下来,把在院坝、房顶、挂绳上晾着的衣服、干菜、粮食统统收进屋里。