【呜呜呜，那我还是先退出吧，我超胆小的，主播全部直播几乎都看过了，除了分割猪肉那一期实在是不敢看，我等一下再回来，】
【我不怕，我看过主播那么多场直播，什么大风大雨没见过】
……
将一个管子接上水龙头，另一边插入牛肺的喉管，灌水，牛肺慢慢的膨大，灌水的过程中苏素拍打着牛肺，“这个步骤是要让牛的排泄物脱离气管壁。”
随着水的灌入，牛肺的体积已经膨胀到原来的两倍大了。
“大家看现在牛肺的颜色已经发白了，我们就可以停止灌水，然后把牛肺里的水导倒出来，重复这个步骤几次，直到牛肺倒出来的的水是清水……”苏素一边说，一边将清洗好的牛肺放在了砧板上。
这时候，大黑过来将厨台清理干净。
【哇塞，主播家里又多了一位新成员啊】
【这是哪位！！又是主播捡回去的吗？我又要酸了吗？！！】
【哈哈哈哈酸什么呀，你们看清楚了，这个是机器人，机器人又不吃东西】
……
苏素将牛肺切成小块，然后锅烧开水，将牛肺放进去，大概一分钟就可以捞起来了，牛肺不需要煮太久，不然会影响口感。
“牛肺已经处理好了，接下来是牛肠，其实处理牛肠的方法非常的简单，就和我之前教你们的处理猪肠是一样的……”苏素一边说着，一边低着头将牛肠给处理好。
“接下来是牛肾……”
“然后是牛心，牛心的营养价值也非常高，对低血压的人群有蛮大帮助的，不过牛心有一股很重的血骚味，所以必须要处理好，不然的话可能会影响到整一锅牛杂哦。”苏素再次友情提醒。
【主播真的懂得好多啊】
【哈哈哈哈感觉在上课】
……
“牛心外面这一层膜一定要清理掉，然后用盐水搓去血水和异味，把它切成小块，再浸泡个十分钟，等到没血水的时候就好了。”
……
终于，苏素将牛的内脏全部都处理完毕了。