面团揉好之后还是不能立即用，需要静置十五分钟左右，静置过后的面糊做出来的面皮才会更加的劲道有韧性。
在这过程中，苏素去将切好的材料下锅去炒，步骤很简单，热油下锅，先下腌制好的肉丝，肉丝差不多熟透的时候下蔬菜，炒到五分熟时加酱油和盐调味，炒出汁水，然后蔬菜八分熟就可以关掉火。
此时面团也已经准备好，接下来要开始制作春卷皮了。
“首先我们需要准备一个平底锅，然后一定要是小火，不需要加油。”苏素洗了一下手，湿手去抓面团，“然后抓一把面团，直接糊一圈锅底，动作一定要快，而且均匀的铺满，不然你做出来的面皮就漏了一块。”
这一点还是蛮考验技术的。
……
【看主播做，好像很简单的样子，好想试一下啊】
【我就不试了，我对自己的技术还是有自知之明的】
……
“小火烘烤，等到面皮变色的时候我们就用手从边缘轻轻的扣起来，面皮一点一点的往上扯上来，如果怕烫的话，大家也可以借助其他工具。”这具身体以前没做过这样的活儿，不过还好系统给她加强过，所以还在可忍受范围内，苏素就懒得去找工具了。
【出现了！无情铁手！】
【主播太牛逼了，我看着都有点烫手】
【如果我按照主播这样做的话，那做出来的就不是春卷皮了，是煎猪蹄ヽ(￣▽￣)】
苏素将一张烘好的春卷皮放在干净的碟子上，她做的春卷皮又圆又薄，做完这一块，苏素又迅速的去做下一张。
……
终于，将全部的面团都做成了春卷皮，那么就要来做春卷了，接下来的步骤相当的简单。
苏素调了一碗厚实有粘性的水淀粉。
“我们把刚刚炒好的材料包在春卷皮里。”苏素拿出一张春卷平摊，然后加入一勺炒好材料，“上翻下卷，两边对折，用水淀粉定住封口的地方，这样才不会散。”
苏素将全部的春卷包好了，接下来就到了最后一步，炸春卷。
“炸东西需要下很多油，大家不要不舍得啊。”苏素笑着将油倒了下去，满到锅的一半这才停止。
大火将油温升高，紧接着改成小火，把春卷放下去炸，下锅的一瞬间，春卷的周围发出来了滋啦滋啦的油光，浮在油上的春卷逐渐的变了颜色，从原本的白皙变成了金黄，散发着诱人的色泽。
【是什么声音，啊，原来是我在咽口水啊】